Détails
| Référence de l'article | 204443 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Xavier |
| Adresse | Mise en bouteille : Xavier Vins, 1901 Route de Sorgues, FR-84700 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Cette cuvée du Rhône étincelle dans une robe rouge foncé profonde. Son bouquet séduisant dévoile des arômes de petits fruits rouges et noirs, de prune et d’épices, ainsi que des notes d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin 'Xiraz' se présente puissant, juteux et long, avec des saveurs de fruits sombres mûrs, de fines herbes, d’épices et de tabac. Les tanins robustes et parfaitement intégrés, l’acidité harmonieuse et les accents minéraux frais perdurent jusqu’à la finale bien corsée.
Accords mets-vin : nous vous recommandons le trio classique : une bonne pizza, un hamburger copieux ou un steak bien grillé !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de grenache noir, syrah et mourvèdre utilisés pour cette cuvée raffinée et dotée d’une personnalité bien affirmée proviennent de différents terroirs de la célèbre appellation Côte-rôtie. Après les vendanges sélectives a eu lieu la fermentation sur lies classique en cuves inox. Ensuite, le vin a été élevé pendant 36 mois en fûts de chêne français, dont 40 % servaient pour la première fois.
Nos nouveautés
Vin en assortiment
