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Chardonnay

Le chardonnay est l'un de ces grands cépages capables de faire naître des vins blancs légendaires. Originaire de Bourgogne où les cépages poussaient jadis très proches les uns des autres (ce qui provoqua de nombreux croisements naturels), il est né, comme nous le confirment des analyses ADN réalisées à grande échelle, sur plusieurs centaines de cépages, du croisement entre le pinot et le gouais blanc.

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Chardonnay
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44 Produits
  • Decanter - 96
Vignerons des Terres Secrètes Bourgogne Chardonnay 'Les Préludes' 2017
Bourgogne Chardonnay 'Les Préludes' 2017
Vignerons des Terres Secrètes
Blanc • France • Bourgogne
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Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2019
Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2019
Les Producteurs Réunis
Blanc • France • Languedoc
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Wine in Black Offre '100% chardonnay'
Offre '100% chardonnay'
Wine in Black
Blanc
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Domaine Berthet-Bondet Côtes-du-Jura 'La Poirière' Chardonnay 2018 - Bio
Côtes-du-Jura 'La Poirière' Chardonnay 2018 – Bio
Domaine Berthet-Bondet
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Cantina Delibori Lugana 'Marigiara' 2019
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Cantina Delibori
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Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010
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Champagne Moët & Chandon
Champagne • France • Champagne
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Domaine de la Cornasse Chablis 2018
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Domaine de la Cornasse
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Domaine Naturaliste 'Discovery' Chardonnay 2018
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Domaine Naturaliste
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Maison Olivier Tricon 'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
Maison Olivier Tricon
Blanc • France • Bourgogne
  • Bettane+Desseauve - 17,5
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Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut
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Offre 9 bt. + 1 mg. Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux Brut
Offre 9 bt. + 1 mg. 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux Brut
Les Vignerons du Sieur d’Arques
Effervescent • France • Languedoc
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Champagne Alfred Tritant 'Mes Racines' Grand Cru NV
'Mes Racines' Grand Cru non millésimé
Alfred Tritant
Champagne • France • Champagne
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Cantina San Marzano 'Edda' Bianco Salento 2019
'Edda' Bianco Salento 2019
Cantine San Marzano
Blanc • Italie • Pouilles
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Nals Margreid Chardonnay 'Kalk' 2019
Chardonnay 'Kalk' 2019
Nals Margreid
Blanc • Italie • Alto Adige
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Champagne Laurent Godard 'Mannaz' Brut
'Mannaz' Brut
Champagne Laurent Godard
Champagne • France • Champagne
  • Falstaff - 100
  • Bettane+Desseauve - 19
Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008
Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008
 
Champagne • France • Champagne
  • Platter's Wine Guide - 5
Warwick Estate Chardonnay 'The White Lady' Stellenbosch 2018
Chardonnay 'The White Lady' Stellenbosch 2018
Warwick Estate
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
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Lynx Chardonnay 'Barrel fermented' 2018
Lynx Chardonnay 'Barrel fermented' 2018
House of Big Wines
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Graham Beck 'Méthode Cap Classique' Brut
'Méthode Cap Classique' Brut
Graham Beck
Effervescent • Afrique du Sud • Cap-Occidental
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House of Arras Rosé Brut Tasmania 2007
Rosé Brut Tasmania 2007
House of Arras
Effervescent • Australie • Tasmanie
  • Concours Général Agricole de Paris -
Sieur d’Arques 'Aimery Grande Cuvée 1531' Crémant de Limoux Brut
'Aimery Grande Cuvée 1531' Crémant de Limoux Brut
Les Vignerons du Sieur d’Arques
Effervescent • France • Languedoc
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Champagne Lamiable Brut Grand Cru
Lamiable Brut Grand Cru
Champagne Lamiable
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Champagne Moët & Chandon 'Grand Vintage' Rosé Extra-Brut 2012
'Grand Vintage' Rosé Extra-Brut 2012
Champagne Moët & Chandon
Champagne • France • Champagne
  • Decanter - 97
Domaine du Chardonnay 'Vaillons' Chablis Premier Cru 2017
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Domaine du Chardonnay
Blanc • France • Bourgogne

Vins à partir de Chardonnay

Le chardonnay est l'un de ces grands cépages capables de faire naître des vins blancs légendaires. Originaire de Bourgogne où les cépages poussaient jadis très proches les uns des autres (ce qui provoqua de nombreux croisements naturels), il est né, comme nous le confirment des analyses ADN réalisées à grande échelle, sur plusieurs centaines de cépages, du croisement entre le pinot et le gouais blanc. L'état actuel de la recherche et de la technologie ne permettent, néanmoins, toujours pas de déterminer s'il s'agit là de pinot noir, blanc ou gris, tant les codes génétiques des trois variétés se ressemblent. D'un point de vue étymologique, le mot « chardonnay » semble venir du latin « cardonnacum » qui décrit un endroit où pousse les chardons. La prudence est toutefois de mise quant à l'origine quelque peu obscure de ce nom. Il y a quelques années encore, le chardonnay avait de nombreux synonymes. La plupart d'entre eux ne sont plus autorisés aujourd’hui puisque la science a permis de mettre à jour les différences entre des variétés que l'on croyait identiques. En Europe, seuls les termes « chardonnay » et « morillon » (en Styrie, au sud-est de l'Autriche) sont désormais autorisés. Le chardonnay est cultivé dans le monde entier, mais c'est en France qu'il joue son plus grand rôle. Très réputé en Bourgogne, il donne notamment naissance dans le Chablisien (appellation de l'Yonne) à des blancs très secs extrêmement convoités. En Champagne, il compte parmi les trois grands cépages autorisés (avec le pinot noir et le pinot meunier) pour l'élaboration du merveilleux vin à bulles. Le Blanc de blancs est d'ailleurs un champagne mono-cépage, vinifié uniquement à partir de chardonnay. La France n'a toutefois pas l'apanage de la culture du chardonnay que l'on retrouve à travers le monde, y compris dans les contrées les plus reculées d'Asie. Ce cépage est ainsi cultivé en Europe (Allemagne, Italie, Suisse, Autriche, Slovénie, Moldavie) et dans les plus grandes régions viticoles du Nouveau Monde (Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, USA, Argentine et Chili).