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Chardonnay

Le chardonnay est l'un de ces grands cépages capables de faire naître des vins blancs légendaires. Originaire de Bourgogne où les cépages poussaient jadis très proches les uns des autres (ce qui provoqua de nombreux croisements naturels), il est né, comme nous le confirment des analyses ADN réalisées à grande échelle, sur plusieurs centaines de cépages, du croisement entre le pinot et le gouais blanc.

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Chardonnay
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46 Produits
Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2017
Chardonnay 'Novellum' 2017
Domaine Lafage
Blanc • France • Roussillon
Cantina Delibori Lugana '500 Special Edition Da Vinci' 2018
Lugana '500 Special Edition Da Vinci' 2018
Cantina Delibori
Blanc • Italie • Lombardie
San Marzano 'Edda' Bianco Salento 2018
'Edda' Bianco Salento 2018
Cantine San Marzano
Blanc • Italie • Pouilles
Offre Wine in Black '100% chardonnay'
Offre '100% chardonnay'
Wine in Black
Blanc
Vignerons de Buxy Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2016
Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2016
Vignerons de Buxy
Blanc • France • Bourgogne
Bodega Atamisque Chardonnay 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2017
Chardonnay 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2017
Bodega Atamisque
Blanc • Argentine • Mendoza
Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2017
Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2017
Les Producteurs Réunis
Blanc • France • Languedoc
 
Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2018
Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2018
Les Producteurs Réunis
Blanc • France • Languedoc
Domaine du Chardonnay 'Vaillons' Chablis Premier Cru 2017
'Vaillons' Chablis Premier Cru 2017
Domaine du Chardonnay
Blanc • France • Bourgogne
Domaine Maire & Fils Côtes du Jura 'Tradition' 2018
Côtes-du-Jura 'Tradition' 2018
Domaine Maire & Fils
Blanc • France • Jura
District 7 Wines Chardonnay Monterey California 2016
Chardonnay Monterey California 2016
District 7 Wines
Blanc • Etats-Unis • Monterey
Glenelly Estate Chardonnay 'Estate Reserve' Stellenbosch 2017
Chardonnay 'Estate Reserve' Stellenbosch 2017
Glenelly Wine Estate
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
 
Domaine de la Cornasse Chablis 2017
Chablis 2017
Domaine de la Cornasse
Blanc • France • Bourgogne
 
La Bollina Chardonnay 'Armason' Monferrato Bianco 2017
'Armason' Monferrato Bianco 2017
Società Agricola Bollina
Blanc • Italie • Piémont
Di Lenardo Chardonnay 'Father's Eyes' Venezia Giulia 2018
Chardonnay 'Father’s Eyes' Venezia Giulia 2018
Di Lenardo Vineyards
Blanc • Italie • Frioul-Vénétie Julienne
Offre découverte Baron Albert 'Champagne Jean de la Fontaine' + Raffraîchisseur de bouteille offert
Offre 'Champagne Jean de la Fontaine' + Raffraîchisseur offert
Champagne Baron Albert
Champagne • France • Champagne
Champagne Bollinger Brut 'Special Cuvée'
Brut 'Special Cuvée'
Champagne Bollinger
Champagne • France • Champagne
Champagne Louis Nicaise Premier Cru Rosé Brut
Premier Cru Rosé Brut
Champagne Louis Nicaise
Champagne • France • Champagne
 Champagne Bollinger 'La Grande Année' Brut 2008
'La Grande Année' Brut 2008
Champagne Bollinger
Champagne • France • Champagne
 
Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé 2014
Crémant du Jura Millésimé 2014
Tissot-Maire
Effervescent • France • Jura
Champagne Baron-Fuenté 'Grande Réserve' Brut
'Grande Réserve' Brut
Champagne Baron-Fuenté
Champagne • France • Champagne
Marisco Vineyards Chardonnay 'The King’s Bastard' Marlborough 2017
Chardonnay 'The King’s Bastard' Marlborough 2017
Marisco Vineyards
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Maison Olivier Tricon 'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
'Montmains' Chablis Premier Cru 2015
Maison Olivier Tricon
Blanc • France • Bourgogne
Champagne Jean de la Fontaine 'L'Éloquente' Brut
'L'Éloquente' Brut
Champagne Baron Albert
Champagne • France • Champagne

Vins à partir de Chardonnay

Le chardonnay est l'un de ces grands cépages capables de faire naître des vins blancs légendaires. Originaire de Bourgogne où les cépages poussaient jadis très proches les uns des autres (ce qui provoqua de nombreux croisements naturels), il est né, comme nous le confirment des analyses ADN réalisées à grande échelle, sur plusieurs centaines de cépages, du croisement entre le pinot et le gouais blanc. L'état actuel de la recherche et de la technologie ne permettent, néanmoins, toujours pas de déterminer s'il s'agit là de pinot noir, blanc ou gris, tant les codes génétiques des trois variétés se ressemblent. D'un point de vue étymologique, le mot « chardonnay » semble venir du latin « cardonnacum » qui décrit un endroit où pousse les chardons. La prudence est toutefois de mise quant à l'origine quelque peu obscure de ce nom. Il y a quelques années encore, le chardonnay avait de nombreux synonymes. La plupart d'entre eux ne sont plus autorisés aujourd’hui puisque la science a permis de mettre à jour les différences entre des variétés que l'on croyait identiques. En Europe, seuls les termes « chardonnay » et « morillon » (en Styrie, au sud-est de l'Autriche) sont désormais autorisés. Le chardonnay est cultivé dans le monde entier, mais c'est en France qu'il joue son plus grand rôle. Très réputé en Bourgogne, il donne notamment naissance dans le Chablisien (appellation de l'Yonne) à des blancs très secs extrêmement convoités. En Champagne, il compte parmi les trois grands cépages autorisés (avec le pinot noir et le pinot meunier) pour l'élaboration du merveilleux vin à bulles. Le Blanc de blancs est d'ailleurs un champagne mono-cépage, vinifié uniquement à partir de chardonnay. La France n'a toutefois pas l'apanage de la culture du chardonnay que l'on retrouve à travers le monde, y compris dans les contrées les plus reculées d'Asie. Ce cépage est ainsi cultivé en Europe (Allemagne, Italie, Suisse, Autriche, Slovénie, Moldavie) et dans les plus grandes régions viticoles du Nouveau Monde (Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, USA, Argentine et Chili).