Petite Syrah 2023
États-Unis, Californie0,75l (19,93 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 190244 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Durif |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wicked Vintners |
| Adresse | Mise en bouteille : SAS Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Note de dégustation
Prêt pour la puissance californienne ? Dans ce cas, cette petite sirah du millésime 2023 vous attend de pied ferme. Ce vin présente une robe presque noire et opaque. Ne pensez pas à Beethoven, mais plutôt au groupe Metallica : la dégustation est intense et énergique, avec des arômes de mûre, de myrtille et de cerise sombre, sans oublier les notes de poivre noir, de chocolat noir, de vanille, de cannelle et de chêne. En bouche, vous découvrirez une multitude de saveurs fruitées, de tanins, ainsi qu’un beau corps et de la puissance jusqu’à la longue finale.
Awards
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Wine in Black
Le domaine californien Wicked Vintners s’adresse à tous ceux qui ne voient pas de symbole de statut dans le vin, mais plutôt un style de vie. Il ne s’agit pas d’une étiquette de Château, ni d’un nom de Grand Cru, mais plutôt d’une personnalité bien affirmée : sans compromis de qualité, marquante, sombre et rebelle. Un vin pour les fans de musique métal, de grillades et de nuits festives intenses.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin est élaboré avec des raisins parfaitement mûrs en provenance de vignobles situés à Lodi, la patrie californienne des cépages zinfandel et petite sirah. La petite sirah est connue en France sous le nom durif et a accédé à la notoriété en Californie il y a quelques années. Les baies fermentent traditionnellement sur lies afin de mettre les arômes fruités en avant. L’élevage a lieu ensuite en fûts de chêne américain.
