Unsere Tipps zum Raclette

Quand la Toscane avec son sangiovese rencontre Bordeaux et son merlot, cela ne peut signifier qu'une chose : super-toscan ! Depuis les années 1970, ces vins sont devenus des incontournables du monde viticole. À l'époque, lorsque la tendance au vin italien était un peu en berne, les super-toscans sont arrivés et ont révolutionné la compréhension et la qualité du vin italien en combinant le meilleur des deux mondes : la richesse et le caractère juteux du sangiovese et la finesse des cépages de Bordeaux. À cela s'ajoute une innovation car pour la première fois en Toscane, les vins ont été élevé en barrique.

Cet esprit d'innovation a rapidement été récompensé : les super-toscans ont pris d'assaut le monde du vin. Robert Parker, James Suckling et d'autres critiques internationaux sont sous le charme et avec ce succès, les prix montent lentement. Aujourd'hui, certains super-toscans coûtent plusieurs centaines d'euros. Mais il y a toujours des exceptions ! Et en voilà une avec le 'Tuscarello' que nous avons réussi à trouver à un prix plus qu’abordable. Ce super-toscan est exemplaire : fruité, élégant et parfaitement équilibré. Un vin rouge magnifique au rapport qualité-prix excellent.

A fruity and fresh red with aromas of fresh berries, orange slices and chopped herbs. Bright and silky, medium-bodied and moreish.

Rien pour les nerfs fragiles, à en croire les frères Byrne lorsqu’il s’agit de leur vin rouge de shiraz 'Flavabom Vine Dried'. Et ce n’est vraiment pas avec cette star des ventes produite selon la méthode dite d’Appassimento que les vignerons australiens d’origine courtisent les amateurs de beaujolais. Bien au contraire : découvrez une shiraz puissante de l’île-continent sans plus attendre !

Le domaine californien Wicked Vintners s’adresse à tous ceux qui ne voient pas de symbole de statut dans le vin, mais plutôt un style de vie. Il ne s’agit pas d’une étiquette de Château, ni d’un nom de Grand Cru, mais plutôt d’une personnalité bien affirmée : sans compromis de qualité, marquante, sombre et rebelle. Un vin pour les fans de musique métal, de grillades et de nuits festives intenses.

Billowing with fresh cut flowers, red cherries and berries with supple, attractive tannins, bracing acidity and a charming squeeze of strawberry juice at the end.