Saint-Émilion Grand Cru 2023
France, Bordeaux0,75l (29,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 197801 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Grand Rivallon |
| Adresse | Mise en bouteille : SCEA Pierre Rivière, 2 Pl. du Chapitre et des Jacobins, FR-33330 Saint-Émilion |
Note de dégustation
Paré d’une robe rouge profonde, le vin révèle un bouquet séduisant d’arômes de groseille, de mûre et de cerise. Des notes épicées, des nuances de vanille subtile et des accents délicats de violette et de lavande viennent s’y ajouter. En bouche, le Saint-Émilion Grand Cru convainc avec son corps intense, des saveurs fruitées et une minéralité raffinée. Sans oublier l’acidité équilibrée et une structure tannique bien ronde. Laissez-le s’aérer et il accompagnera parfaitement vos soirées !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin rouge est composé de merlot (85 %), de cabernet sauvignon (10 %) et de cabernet franc (5 %). La teneur élevée en merlot est typique de l’appellation Saint-Émilion. Les raisins mûrissent exclusivement dans des vignobles Grand Cru et sont vendangés de manière sélective. Après la macération sur lies classique, le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, dont 40 % servaient pour la première fois. Il obtient ainsi sa dimension épicée subtile et sa sensation élégante en bouche.
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