Kahlenberg Riesling VDP.Erste Lage sec 2022
Allemagne, Nahe0,75l (33,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 159869 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dönnhoff |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dönnhoff, Bahnhofstraße 11, DE-55585 Oberhausen an der Nahe |
Note de dégustation
Le riesling parcellaire imposant est très expressif, long, charmant et élégant. Dans le verre, il arbore une robe jaune pâle. Son bouquet dynamique présente des arômes classiques du cépage de fruits clairs, ainsi que des nuances épicées-herbacées subtiles. L’attaque en bouche est intense et révèle une dimension corsée inattendue. La finale est juteuse, longue et marquée par des saveurs fraîches d’agrumes.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling proviennent du vignoble Kahlenberg, le mieux évalué des environs de Bad Kreuznach, dans l’Ouest de l’Allemagne, dont le niveau peut être comparé à celui de nos Premiers Crus. Les sols de la célèbre parcelle orientée au Sud sont riches en quartzite et en grès rouge érodé, ce qui prête aux vins des notes minérales et épicées bien prononcées. Après les vendanges, les raisins ont fermenté et l’élevage du moût a eu lieu dans de grands fûts de bois et en cuves inox.
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