Scheu mir in die Augen, Kleines! 2023

Les talentueux frères vignerons allemands Alexander et Martin Bauer présentent ici une cuvée de cépage scheurebe délicieuse et typique qui confirme immédiatement pourquoi le raisin qui était autrefois tombé dans l’oubli remonte actuellement en permanence l’échelle de popularité. Le vin blanc fait une entrée dynamique et enjouée. Il est saisissant et croquant, tout en restant rond et harmonieux. La signature de la famille Bauer est nettement perceptible. Des arômes juteux de fruits clairs, avec un soupçon exotique, font leur apparition dans le bouquet et se poursuivent en bouche, en contraste élégant avec de subtils accents minéraux. Mentionnons également des saveurs de groseille et de mandarine, ainsi que des nuances de pêche, de poire et d’agrumes. L’acidité dynamique et fraîche garantit une dégustation vivifiante, avec de la douceur fruitée, jusqu’à la longue finale.