We don't need another hero, we need Grauburgunder! 2023

Ce vin blanc est un pinot gris du Palatinat allemand, juteux et accrocheur, qui n’a pas besoin de miser sur les fioritures. Le bouquet expressif rappelle la poire, les fruits secs clairs, les agrumes, la noix et les fines herbes fraîches. En bouche, le pinot gris déploie un corps rond et puissant, de la concentration, de l’équilibre et un superbe jeu entre douceur fruitée partiellement exotique et acidité dynamique. L’élégance fraîche au palais est due à cette acidité, mais également à un côté fondant délicat, à des saveurs de noix et de fines herbes récurrentes, ainsi qu’à des accents minéraux subtils qui, ensemble, nous mènent à une longue finale persistante.