Chardonnay vom weißen Muschelkalk sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 27%
Détails
| Référence de l'article | 171344 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Cette cuvée du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, séduira tous vos sens avec des arômes de pomme juteuse, de poire mûre, de fines herbes subtiles et un soupçon de noix. En bouche, une présence harmonieuse et élégante se déploie, accompagnée d’une multitude de saveurs de fruits jaunes, de fines nuances de noix et des accents de fines herbes. La minéralité typique des sols de calcaire coquillier prête au vin davantage de profondeur et de complexité. La finale délicate et onctueuse clôt la dégustation en beauté.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
