L’histoire du Château d'Arche remonte à 1611 lors de sa création par Étienne d'Arche dans le village de Sauternes. Avec ses 56 hectares de vignes, l'exploitation viticole est dirigée par l'œnologue Matthieu Arroyo. Le sémillon y est la star avec 90 % du vignoble, les 10 % restants étant constitués de sauvignon blanc et de muscadelle.