Cuevas de Arom
Cuevas de Arom est le projet de quelques fous du vin, dans le bon sens du terme, dont l’objectif ambitieux est de produire le meilleur vin de garnacha au monde. Pour ce faire, Fernando Mora s’est associé aux propriétaires des Bodegas Frontonio et San Alejandro. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis élevés en partie en fûts de béton et en partie en fûts de chêne français.
As Ladieras Calatayud 2015
Une découverte espagnole de grenache : des vignes arbustives sexagénaires installées à 800 mètres d’altitude ont donné vie à ce magnifique vin rouge. La cuvée mono-cépage 'As Ladieras' Calatayud 2015 du domaine Cuevas de Arom convainc l’assemblée : 91 points Parker et 92 points Peñín !
