Détails
| Référence de l'article | 200519 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Des reflets verts sont visibles dans la robe jaune paille claire. Le bouquet dévoile des arômes de groseille à maquereau, d’agrumes et de fines herbes, ainsi que des accents de fruit de la passion, de poivron et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, le vin 'Edition №1' se présente frais, harmonieux et long, avec des saveurs de fruits jaunes et verts, des notes végétales, épicées et minérales, sans oublier un soupçon de baies sombres. L’acidité dynamique perdure au cours de la finale juteuse et équilibrée.
Accords mets-vin : du poisson grillé, des fruits de mer et de la cuisine asiatique subtile seront d’excellents choix.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Ce sauvignon blanc provient de célèbres vignobles du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, où le soleil permet d’obtenir des raisins sains d’une maturité optimale. Après les vendanges sélectives et le pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le moût reste en cuves inox afin de gagner en harmonie pendant l’élevage et, en même temps, de conserver sa pureté et sa dimension juteuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,6 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
