Lebenswerk Pinot Gris sans alcool 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
- 25%
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186761 |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Goût | moelleux |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 32,00 g/l |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
Le pinot gris 'Lebenswerk' sans alcool brille dans une robe jaune paille claire. Le bouquet révèle des arômes de poire et de melon, accompagnés de nuances florales. En bouche, le vin est juteux, riche en saveurs de fruit jaune, dynamique et rafraîchissant. Un pur délice !
Awards
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Wine in Black
Tout le monde parle aujourd’hui des vins sans alcool et nous sommes très heureux que le domaine allemand Pfaffmann ait également rejoint cette tendance. Ce pinot gris est tout simplement délicieux. À découvrir impérativement !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
Vinification
Ce vin blanc 'Lebenswerk' sans alcool du domaine allemand Karl Pfaffmann est produit à partir de raisins de pinot gris vendangés à la main issus du Palatinat, dans l’Ouest du pays. Après la récolte ont lieu un pressurage délicat et une fermentation classique en cuves inox afin de préserver les arômes fruités. Pour finir, l’alcool est extrait du vin.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 71 kJ (17 kcal) |
| Glucides | 3,20 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
