Offre 6 bouteilles Black Label Sparkling Shiraz
Australie, Barossa Valley4,50l (21,27 €/l)
Le coffret
Ces 6 vins sont contiennent.
À propos du vin
Récompenses
92
Wine in Black
La vallé de Barossa est connue mondialement pour ses cuvées de shiraz. Hormis les vins tranquilles, on y trouve des effervescents de haute qualité élaborés à partir de shiraz. Et non pas en rosé, mais en rouge ! En Australie, les rouges effervescents sont particulièrement tendances et très demandés. Nous sommes donc heureux d'avoir pu vous procurer une petite quantité de la cuvée 'Black Label' Sparkling Shiraz de McGuigan Wines. Neil McGuigan est incontestablement l'un des meilleurs vignerons du pays et a été nommé à quatre reprises 'Vigneron international de l'année' lors l'International Wine & Spirits Competition. Vraiment impressionnant !
Détails
| Référence de l'article | 143019 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | Non-Vintage |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 27,70 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | McGuigan |
| Adresse | Mise en bouteille: McGuigan Wines, 447 McDonalds Road, NSW AU-2320 Pokolbin |
Note de dégustation
La cuvée de shiraz 'Black Label' présente une robe rouge pourpre intense et de jolies fines bulles. Des arômes de cerise, de prune rouge et de chocolat doux-amer séduisent le nez, finement soulignés par un soupçon de crème de cassis. En bouche, le vin est fruité et opulent, mais aussi hautement élégant, doté d’une acidité dynamique. Nous y percevons également des notes délicates de poivre noir et de framboise. Puissance et précision ne s’excluent pas mutuellement, mais perdurent main dans la main jusqu’à la longue finale fruitée convaincante.
Vinification
Le vin rouge effervescent McGuigan 'Black Label' Sparkling est un mono-cépage de shiraz. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de la Barossa Valley australienne, ont été vendangés à la main, ont macéré directement sous forme de grappes entières et ont été pressés avant de fermenter. Les vins de base sont élevés et vieillissent dans de grands fûts de bois. Après l’assemblage des différents vins de réserve, la shiraz a été transvasée dans un réservoir sous pression pour la seconde fermentation et vinifiée selon la méthode Charmat, afin de préserver et de mettre en avant les arômes fruités primaires du cépage. Le vin effervescent a également été mis en bouteille sous pression pour conserver le gaz carbonique généré.
