Lebenswerk Riesling sec 2025 1 litre
Allemagne, Palatinat1,00l (7,50 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 199145 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 1,00 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
Paré d’une robe jaune clair aux légers reflets verdoyants, le vin sent bon les fruits jaunes mûrs. En bouche, le riesling est juteux et dynamique, avec des arômes d’agrumes, de pomme et de pêche, ainsi que des accents floraux et herbacés. Une fraîche acidité, un côté fondant délicat et une finale harmonieuse garantissent une dégustation inoubliable.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
Vinification
Les raisins de riesling sont vinifiés en douceur après les vendanges et fermentent à température contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la typicité du cépage. L’élevage a également lieu en cuves inox sur lies fines, ce qui prête au vin sa dimension juteuse, sa précision et son côté fondant harmonieux.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 315 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucre | 0,75 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
