Sieur d'Arques 9 bouteilles Aimery Grande Cuvée 1531 + bouteille magnum

Le vin effervescent Sieur d’Arques Crémant de Limoux Brut a fait sensation au cours de nombreuses dégustations. Mais l’exemple le plus marquant eut lieu en 2007. Le journal allemand « Stern » avait organisé une gigantesque dégustation de vins effervescents français, avec des douzaines de nectars tous aussi excellents les uns que les autres. Parmi les 10 meilleurs, à la fin du concours, 9 Champagnes en lice, au-dessus de 30 €, et une grosse surprise : ce Crémant de Limoux que nous vous présentons aujourd’hui ! Depuis, la Grande Cuvée 1531 (année au cours de laquelle la méthode de vinification de Limoux fut inventée) fait bien des heureux et jouit d’une excellente réputation.

A fruity and well-rounded Cremant de Limoux with green apples, pears and wildflowers on the nose. Medium-bodied with fresh acidity. Creamy texture with medium bubbles and a comforting finish. Drink now.

A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.

Le vin effervescent Sieur d’Arques Crémant de Limoux Brut a fait sensation au cours de nombreuses dégustations. Mais l’exemple le plus marquant eut lieu en 2007. Le journal allemand « Stern » avait organisé une gigantesque dégustation de vins effervescents français, avec des douzaines de nectars tous aussi excellents les uns que les autres. Parmi les 10 meilleurs, à la fin du concours, 9 champagnes en lice, au-dessus de 30 €, et une grosse surprise : ce crémant de Limoux que nous vous présentons aujourd’hui ! Depuis, la Grande Cuvée 1531 (année au cours de laquelle la méthode de vinification de Limoux fut inventée) fait bien des heureux et jouit d’une excellente réputation.

Nous avons véritablement là un crémant fantastique, cela ne fait aucun doute. Le bouquet embaume la pomme verte, le miel, la fleur d’oranger, la noisette moulue, le melon et le pain grillé. Une minéralité saline se fait également ressentir. Au palais, le vin est magnifiquement sec et raffiné, frais et dynamique. De superbes petites bulles !

Parfait en toute saison, notamment en été ! À déguster frais (7-8°C), de préférence avec un dessert ou à l’apéritif. Un chef-d’œuvre exemplaire issu d’un travail de qualité continue. Bravo !

A fruity and well-rounded Cremant de Limoux with green apples, pears and wildflowers on the nose. Medium-bodied with fresh acidity. Creamy texture with medium bubbles and a comforting finish. Drink now.

A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.