Blanc de Noirs Brut 2022
Allemagne, Rheingau
95
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 164050 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2022 |
| Goût | extra brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,70 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schloss Vaux |
| Adresse | Producteur : Sektmanufaktur Schloss VAUX AG, Kiedricher Straße 18A, DE-65343 Eltville |
Note de dégustation
Le vin séduit dès sa robe légèrement rosée et brillante. Le bouquet dévoile de subtiles notes de poire et de pomme, ainsi que des nuances de brioche. Bien corsé, il enveloppe bien le palais, de manière soyeuse, fraîche et avec des saveurs fruitées. Parfait avec un risotto ou de la volaille.
Awards
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Wine in Black
Le domaine allemand Schloss Vaux n’a plus à craindre la comparaison avec les autres grandes maisons de vins effervescents du pays. Avec ce Sekt millésimé, l’équipe montre une nouvelle fois qu’elle maîtrise son artisanat à la perfection. Quiconque recherche de délicieuses fines bulles pour sa prochaine fête a trouvé son bonheur. Ce nectar plaira certainement à tout le monde et convainc également les dégustateurs les plus avertis !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Schloss Vaux
Nikolaus Graf von Plettenberg est le garant d'une préparation des vins effervescents exceptionnelle. Depuis 1868, la manufacture de sekts produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle de prise de mousse, chaque bouteille étant manipulée jusqu'à neuf fois. Seuls des vins de première qualité sont utilisés afin de préserver la qualité supérieure et l'artisanat traditionnel.
Vinification
Laissons la parole au domaine Schloss Vaux : « pour le Blanc de Noirs, les vendanges ont lieu tôt le matin, afin que les raisins soient bien froids, et la vinification est rapide et délicate, de sorte que la couleur de la peau des baies ne passe pas dans le jus ». Un chef-d’œuvre très réussi élaboré à partir du cépage pinot noir !
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 306 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,8 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
