Détails
| Référence de l'article | 203361 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Walking Bird |
| Adresse | Mise en bouteille : D-RP907151, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Il exhale des arômes intenses de groseille à maquereau, de coing, d’agrumes et d’herbe fraîchement coupée. Viennent s’y ajouter de subtils accents herbacés et un soupçon de groseille noire. En bouche, le sauvignon blanc est juteux, frais et magnifiquement cristallin. L’acidité dynamique, les saveurs fruitées d’agrumes et les nuances épicées et végétales annoncent une finale précise et enjouée. La pureté de Marlborough !
Accords mets-vin : profitez-en avec un ceviche, une salade au fromage de chèvre ou encore des sushis au saumon et à l’avocat.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Ce sauvignon blanc est élaboré à partir de raisins issus de vignobles de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Ces derniers sont vinifiés rapidement après les vendanges afin de conserver leur fraîcheur. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées, une procédure qui convient parfaitement pour préserver les arômes fruités précis typiques et la structure acide dynamique du cépage. Le bois n’est volontairement pas utilisé dans le but de mettre en bouteille le panorama aromatique et le style du sauvignon blanc.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 293 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,46 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
