6 bouteilles Merlot Rosato 2025
Italie, Abruzzes4,50l (12,21 €/l)
99
Luca Maroni
Inclus dans ce paquet:
6 Bouteilles
À propos du vin
Récompenses
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Détails
| Référence de l'article | 200367 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tenuta Ulisse |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenuta Ulisse SRL, Via San Polo snc, IT-66014 Crecchio (CH) |
Note de dégustation
Dans le verre, ce rosato dévoile une robe rouge cerise étonnamment intense. Son nez associe framboises sauvages, fraises, groseilles rouges et cerises mûres à une délicate touche de rose. En bouche, il se révèle vif et juteux, porté par une ample expression de fruits rouges, avant qu'une fine note de prunelle ne vienne arrondir la finale. La Tenuta Ulisse démontre une fois de plus son savoir-faire, avec un rosé d'un équilibre remarquable.
Vinification
Le Tenuta Ulisse Merlot « Rosato » est issu de merlot pur du lieu-dit de Crecchio, dont les sols sablonneux et les vignes âgées de 10 à 20 ans façonnent largement le style. Après une vendange manuelle soignée en petites caisses, les raisins gagnent directement le chai, où ils sont amenés à température idéale dans le tunnel de refroidissement du domaine. Ils sont ensuite égrappés puis macérés à froid sur marc pendant environ douze heures en cuve inox, avant un pressurage doux suivi d'une fermentation à froid d'un à deux jours. Un élevage de trois mois en inox vient conclure le processus, préservant la fraîcheur et la précision du rosato.
