Prestige Côtes-de-Provence Rosé 2023
France, Provence0,75l (19,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171362 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 40% Cinsault, 40% Grenache, 15% Syrah, 5% Carignan |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Sainte Roseline |
| Adresse | Mise en bouteille : Sas Roseline Diffusion, FR-83460 Les-Arcs-sur-Argens |
Note de dégustation
Une robe rose saumon délicate et un bouquet typique composé d’arômes de groseille rouge, de fruits des bois juteux et de framboise, ainsi que de notes fraîches de pamplemousse, côtoient un soupçon d’herbes de Provence. Cette cuvée fait preuve d’une grande élégance. Le spectacle se poursuit en bouche avec des saveurs fruitées juteuses délicieuses, beaucoup de fraîcheur et une finale séduisante et dynamique. Les amateurs peuvent compter sur un rosé de Provence de haute qualité !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Ce vin rosé est une cuvée dominée par le cinsault, avec un peu de grenache et de syrah. Les vignobles du domaine sont majoritairement riches en sols argilo-calcaires. Les vendanges se sont étalées de fin août à début septembre et ont eu lieu de nuit, à la main, afin que les raisins restent frais. L’élevage a duré entre dix et quatorze jours, en cuves inox thermorégulées (16-18°C). Pour finir, le rosé de Provence a été mis en bouteille.
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