Tradition Pinot Noir Rosé sec 2025
Italie, Sicile0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 202756 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | puissant et légèrement fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lu Beddu |
| Adresse | Mise en bouteille : Baglio Cumale Soc. Coop Agr., abgefüllt für Riolite Vini SRL, Greve in Chianti, IT-50022 (FI) |
Note de dégustation
La robe rose saumon puissante indique la concentration de ce rosé sicilien, lequel montre, dans le bouquet, des arômes intenses de framboise, de cerise, de fines herbes et de fleurs des champs. En bouche, le vin se présente puissant et savoureux, avec des notes de fruits rouges, sombres et jaunes, des nuances végétales et épicées, ainsi qu’une acidité harmonieuse. Un côté fondant délicat fait son apparition au cours de la finale juteuse et ronde.
Accords mets & vin
Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.
Vinification
Les raisins parfaitement mûrs du cépage sicilien nero d’Avola sont vendangés tardivement et sèchent pendant quelques jours à l’air libre afin de concentrer les composants. Après une brève macération sur lies, ils sont pressés et le moût fermente à température contrôlée. Ensuite a lieu l’élevage en cuves inox dans le but de préserver la fraîcheur fruitée.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 309 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 3,5 g |
| dont sucre | 0,75 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
