Offre Wine in Black 'Amarone & Co.'
Italie, Vénétie4,50l (26,66 €/l)
- 25%
Le coffret
Ce lot contient 6 produits
À propos du vin
Récompenses
94
Wine in Black
Wine in Black
Lorsque l’on pense à l’appellation italienne de Valpolicella, un mot nous vient immédiatement à l’esprit : Amarone ! Ce vin rouge aussi puissant que soyeux obtient sa force et sa dimension bien corsée grâce aux raisins précédemment séchés, lesquels allument un feu d’artifice complet d’arômes intenses lors de la vinification. Délicieux ! Mais malheureusement cher... Surtout lorsqu’il s’agit d’un vin issu d’un vignoble légendaire comme Bosan, lequel compte parmi la crème de la crème dans la région de la Vénétie. Par chance, grâce à la méthode Ripasso, il existe des alternatives au prix très raisonnable. Pour ce style, le marc d’Amarone séché est utilisé pour soutenir la fermentation d’un autre vin rouge de Valpolicella. Cela fournit davantage de puissance aromatique et d’intensité.
Depuis 2001, le domaine Cesari a recours à cette procédure. La seule différence est que le vigneron n’utilise pas n’importe quel marc d’Amarone pour le Valpolicella Ripasso Superiore, mais celui du vin emblématique issu de la parcelle unique Bosan. Les autres raisins sont également de haute qualité, car ils prospèrent sur des sols limoneux, argileux et calcaires autour de Bosan, ce qui, associé à des températures modérées et à un vent permanent, garantit une maturation particulièrement lente et régulière des raisins. L’intensité est donc préprogrammée. Et le vin rouge Bosan Valpolicella Ripasso Superiore 2018 tient ses promesses !
92
James Suckling
James Suckling
Not immediately recognizable as a Ripasso, because there’s zero dried-fruit character to the berries and cherries on the nose and palate. Oak adds a little spicy note, though. Medium-to full-bodied with a structured, linear feel to the palate. Not expansive, but firm and tight, precise and balanced. Good length, too.
Détails
| Référence de l'article | 143424 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Rondinella, Corvina |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Gerardo Cesari |
| Adresse | Mise en bouteille : Gerardo Cesari s.P.A., Loc. Sorsei 3, 37010 Cavaion Veronese |
À propos du vin
Récompenses
90
James Suckling
James Suckling
A rather discreet and elegant Amarone with cherry liquor, dark spices, roasted herbs and mussels on the nose that follow through to a juicy, berry-oriented palate. Pretty tightly wound with a direct finish, underpinned by red-berry fruit.
90
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Made with organically farmed grapes, this offers aromas of violet, underbrush and tobacco. The chewy palate features baked plum, licorice and black pepper alongside velvety tannins.
Détails
| Référence de l'article | 167977 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Villalta |
| Adresse | Mise en bouteille : Casa Girelli SPA, Via del Carmine 7, IT-38015 Lavis (TN) |
À propos du vin
Détails
| Référence de l'article | 170937 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Corvina |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine di Ora |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
