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Pinot Noir 'Escaroth' Marlborough 2017
  • Bob Campbell -  Master of Wine - 95
  • Vinum - 18

Pinot Noir 'Escaroth' Marlborough 2017

Blank Canvas Wines

Pinot Noir

Épuisé

Lorsqu'il s’agit de pinot noir de Nouvelle-Zélande, Blank Canvas est la référence. Leur nouveauté 'Escaroth' a fait ses preuves : 96 points de Cameron Douglas et 95 points de Bob Campbell pour le millésime 2017 !

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Marlborough Blank Canvas Wines

Avis des experts

Bob Campbell - Master of Wine 95 / 100 critics.unit.points

« Culture sèche, orientation Nord faisant face aux vallées du Sud, 50 % de grappes entières. Délicieux pinot noir aux saveurs de violette, de fleurs sauvages, de cerises noires douces, de framboises et de chêne épicé. Une texture éthérée et soyeuse encore plus impressionnante que les vins attrayants et complexes aromatiques. Déjà prêt pour être dégusté. De préférence entre 2019-2025. »

Vinum 18 / 20 critics.unit.points

« Au nez, plutôt sur la réserve avec des baies rouges fraîches et un soupçon de cerises acides, des arômes d’herbes de prairies séchées, de branchages et de fumée. Animé au palais, avec une acidité jeune bien présente et de l’adhérence. »

Notes de la rédaction

Le couple de vignerons fort sympathiques Matt Thomson et Sophie Parker-Thomson a travaillé dur pour se faire une place parmi l’élite des cuvées internationales de pinot noir. La confiance inébranlable dans le climat et le terroir de la région viticole de Marlborough, l’une des meilleures pour la culture du cépage bourguignon capricieux qu’est le pinot noir, et une vision plutôt peu conventionnelle de la viticulture ont porté leurs fruits. Cela ne fait aucun doute !

Le millésime 2014 avait déjà fait fureur. L’experte Julia Harding, au service de la critique britannique Jancis Robinson, en chantait ainsi les louanges : « Le meilleur pinot de Marlborough que j’ai dégusté jusqu’à présent ». Les stocks de cette cuvée avaient été épuisés en quelques heures. L'équipe rattrape maintenant son retard avec ce bourguignon néo-zélandais qui fait son entrée sur le marché avec le millésime 2017. Comme d'habitude, Blank Canvas fait des merveilles et ça se voit avec les 96 points de Cameron Douglas en tête de liste.

Notes de dégustation

Le vin rouge Blank Canvas Pinot Noir 'Escaroth' Marlborough 2017 est tout simplement fascinant ! Il se présente paré d’une robe rouge rubis dense aux reflets pourpres. Le bouquet aux mille facettes sent bon la cerise noire et rouge, la framboise et les fines herbes. Il exhale également des nuances florales de violette. Le tout est mêlé à des arômes classiques du cépage pinot noir, ainsi qu’à une belle minéralité, des notes de sous-bois et une dimension boisée discrète. En bouche, le dégustateur découvre beaucoup de noblesse, un équilibre génial entre des saveurs fruitées et boisées bien dosées, une structure serrée et une vivacité concentrée. La longueur infinie montre le potentiel énorme du Blank Canvas.

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Accords mets & vin

Ce bourguignon de Nouvelle-Zélande par excellence accompagnera très bien un civet de gibier en sauce aux champignons.

Wein passt Gibiers
Wein passt Fromages doux

Critiques et notes

Cameron Douglas: 96 points

« Les vins Blank Canvas, une nouvelle ère de vinification créative. Matt et Sophie Thomson créent des vins néo-zélandais haut de gamme à Marlborough sous le nom de Blank Canvas Wines, en utilisant des variétés exceptionnelles et des techniques sans précédent. Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie du vin et 50 millésimes à leur actif, Blank Canvas représente la passion de Sophie et Matt pour les vins fins. Les fruits de leur gamme de vins proviennent de vignobles exceptionnels à Marlborough et Hawke’s Bay. Nous avons rencontré Sophie Parker-Thomson, cofondatrice et étudiante en MW, pour en savoir plus sur leur entreprise qui représente la « nouvelle ère de la vinification créative ».

Jancis Robinson :

À propos du cépage pinot noir en Nouvelle-Zélande : « La Nouvelle-Zélande, tout comme l’Oregon, est le pays producteur viticole du Nouveau-Monde qui a misé sur le cépage pinot noir pour ses vins rouges. En 2012, les vignes couvraient plus de 5 000 hectares, ce qui fait de cette variété la seconde la plus appréciée de ce petit pays. Et ce avec des résultats les plus impressionnants en provenance de Martinborough, Canterbury, Marlborough et de la zone en croissance rapide Central Otago. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une envolée spectaculaire

Le domaine Blank Canvas Wines est situé à Blenheim, dans l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande et cultive des vignobles dans deux des plus célèbres appellations du pays : Marlborough et Hawke’s Bay. Il a vu le jour à l’initiative de Matt Thomson et de son épouse Sophie Parker-Thomson. Matt Thomson a une longue carrière marquée par le succès en tant que vigneron-consultant derrière lui. Il a commencé ses activités en 1992 après avoir décroché son diplôme d’œnologie à l’Université d’Otago. Ses étapes lui ont fait traverser le monde entier, y compris l’Europe et l’Amérique.

Le projet Blank Canvas est le résultat d’une passion. Ce n’est donc pas une surprise qu’il l’ait réalisé avec son épouse, candidate pour devenir maître-œnologue. Des vins extraordinaires voient le jour grâce à cet immense savoir-faire. Rien que la sélection des cépages diverge de la norme avec du sauvignon blanc, du chardonnay, du grüner veltliner (Autriche), du riesling, du pinot noir et de la syrah. Côté style, les cuvées n’ont rien à voir avec les productions en masse d’outre-mer. Ce sont de véritables petits chefs-d’œuvre magnifiquement conçus et d’une précision artisanale sans pareille. Ils ont permis au domaine Blank Canvas de rejoindre les hautes sphères de la viticulture en un temps record.

En savoir plus
Google Map of Blank Canvas Wines

Un vin rouge bourguignon de l’autre bout du monde

Le vin rouge Blank Canvas Pinot Noir 'Escaroth' Marlborough 2017 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été minutieusement pressés et ont macéré à froid durant 5 jours. Ensuite, le moût a été soumis à une fermentation spontanée sur levures naturelles. Seule la moitié des baies a été égrappée. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne français (dont 35 % étaient neufs) et a duré douze mois. La mise en bouteille sans filtrage a été réalisée le 02 août 2018.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Marlborough
  • Producteur:
    Blank Canvas Wines
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15419
  • Adresse de production:
    Blank Canvas Wines
    7201 Blenheim
    New Zealand
  • Adresse de l'importateur:
    Vinabonus GmbH
    34134 Kassel
    Germany
Pinot Noir, wein aus Nouvelle-Zélande