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 'Dom Pérignon - Lady Gaga Edition' Vintage 2010 - avec boîte cadeau
  • James Suckling - 98
  • Wine Spectator - 96

'Dom Pérignon - Lady Gaga Edition' Vintage 2010 - avec boîte cadeau

Champagne Moët & Chandon

Pinot Noir, Chardonnay

Épuisé

Dom Pérignon et l'artiste Lady Gaga associent deux visions créatrices pour donner naissance à l'édition spéciale et strictement limitée du millésime 2010 récompensé par 98 points auprès de James Suckling !

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Avis des experts

James Suckling 98 / 100 critics.unit.points

« Un champagne ferme et vif avec un palais précis. Corsé et sec. Il est très stratifié et brillant avec des arômes subtils d'ananas, de pêche, de praline, de pomme cuite et de pierre. Très subtil et concentré en finale. Bien équilibré avec de la richesse et une grande vivacité. Bonne profondeur. Il me rappelle le millésime 1995. Très propre et solide. Déjà très agréable à déguster, mais il vieillira très bien. »

Wine Spectator 96 / 100 critics.unit.points

« Un champagne gracieux, présentant des notes parfumées de brioche et de noix grillées qui apparaissent plus subtiles en bouche, avec un cœur complexe aux arômes de mandarine, de gingembre confit, de safran grillé et de tilleul. Ce vin concentre beaucoup de saveurs dans une structure légère, la mousse fine caressant le palais jusqu'à la longue finale. » - AN

Note de la rédaction

La collaboration entre Lady Gaga et le Chef de caves de Dom Pérignon, Vincent Chaperon, marque la rencontre de deux visions créatrices. L'objectif est de requestionner chaque millésime, de réinventer sans cesse avec audace et inspiration. Il vous invitent dans leur univers 'The Queendom' avec cette édition spéciale mettant en lumière l'extraordinaire travail fourni pour ce millésime 2010. Lady Gaga est l’auteur du design fluide et chatoyant, reflétant visuellement l’œuvre de Vincent Chaperon. 2010 a été une année difficile en Champagne. L'hiver était rigoureux et l'été trop humide, les raisins ont été atteints de botrytis. S'il a été possible de récolter des vins d'une qualité exceptionnelle, c'est grâce à l'expertise de Vincent Chaperon. La cueillette est drastique et seuls les raisins épargnés sont utilisés, donnant naissance à cette cuvée d’exception. Dom Pérignon déclare ce millésime « sauvé des eaux » ! Le monde viticole attendait avec impatience le millésime 2010, le premier Champagne dont le nouveau Chef de caves de Moët & Chandon était entièrement responsable. Le succès est de taille pour ce brillant Champagne, qui a obtenu 98 points de la part de James Suckling. Un véritable coup de maître et une ode à la créativité.

Note de dégustation

Des arômes immensément mûrs au nez : pomme verte croquante, praline, pêche de vigne et du pain fraîchement cuit. Ce noble Champagne a certainement besoin d'un grand verre pour pouvoir déployer cette abondance d'arômes. La bouche est ronde et corsée. En même temps, il ne semble pas lourd, mais possède une élégance certaine qui se déploie de manière complexe et devient de plus en plus séduisante. L'énergie et la minéralité saline se prolongent dans une finale faisant écho à la richesse aromatique de la dégustation.

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Accords mets & vin

Que ce soit lors d’une réception élégante ou d’une soirée décontractée, ce Champagne sera le meilleur choix.

Wein passt Apéritif
Wein passt Huîtres

Critiques et notes

Wine Enthusiast : 96 points

« La nouvelle version de ce Champagne emblématique montre sa richesse à la perfection. Les arômes floraux mènent à un vin corsé et équilibré avec des fruits mûrs qui ont maintenant mûri pour révéler des notes de noisette, de pain grillé et une salinité serrée en finale. » - Roger Voss

Falstaff : 95 points

« Jaune-vert clair aux reflets argentés, à la mousse fine. Des nuances de fleur d'oranger, de fruits tropicaux jaunes fins, une touche délicate de fruit de la passion, un soupçon de jasmin dans un bouquet frais. En bouche, il est élégant, avec une note de pamplemousse, montrant une belle complexité, de la structure, une bonne concentration. Un peu de mangue, de poivre blanc et de pomme verte en finale, une bonne longueur, déjà bien développé et prêt à être dégusté. » - Peter Moser

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une légende pour modèle : le moine Dom Pérignon

C’est Dom Pérignon, moine à l’Abbaye bénédictine d’Hautvillers (30 km au sud de Reims), qui fut le premier en 1670 à mettre au point le principe de l’assemblage, permettant d’élaborer des cuvées de Champagne. En combinant plusieurs moûts de raisin, la qualité s’améliore et le vin gagne en complexité. C’est également Dom Pérignon qui introduira l’usage de bouchons de liège maintenus au goulot par une ficelle de chanvre imprégnée d’huile, remplaçant les chevilles de bois entourées de tissus graisseux.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Moët & Chandon

Une nouvelle page pour la Champagne

Le Champagne 'Dom Pérignon - Lady Gaga Edition' Vintage 2010 est une cuvée élaborée à partir de pinot noir et de chardonnay. Seuls les meilleurs raisins des meilleures parcelles de la maison ont été utilisés. Après les vendanges manuelles et le pressurage classique en grappes entières, les vins ont fermenté et mûri doucement avant d'être mis en bouteille pour la seconde fermentation. Cette cuvée de prestige a reposé sur lies pendant près de 10 ans avant d'être dégorgée.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Moët & Chandon
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Hors d'œuvre, Huîtres
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2035
  • Élevage:
    Méthode traditionnelle
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Acide résiduel:
    4,1 g/l
  • Sucre résiduel:
    5,8 g/l
  • Numéro d'article:
    17294
  • Adresse de production:
    Champagne Moët & Chandon
    20 avenue de Champagne
    51200 Épernay
    France
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