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Premier Cru 'Platine' Brut non millésimé
  • Decanter - 95
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92

Premier Cru 'Platine' Brut non millésimé

Champagne Nicolas Maillart

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Épuisé

Les conseils d’initiés sont très nombreux en Champagne. Mais rares sont ceux qui sont aussi bien notés que ce noble Premier Cru 'Platine' Brut non millésimé. Respectivement 92 et 95 points des guides Parker et Decanter promettent un bel avenir à la maison Nicolas Maillart !

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Champagne Champagne Nicolas Maillart

Avis des experts

Decanter 95 / 100 critics.unit.points

« Un dynamisme immédiat en bouche. Très moelleux et exigeant, un Champagne sérieux et assez intéressant. Une personnalité sous le signe des agrumes, avec un fruité complexe et une longue finale agréable. J’adore ! » – Tim Hall

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 critics.unit.points

« Des arômes de fruits jaunes croquants du verger, de cire d’abeille, de pâte d’amande et de fleurs blanches. Moyennement voire bien corsé, vineux et concentré, avec une belle profondeur en son cœur, une vive acidité et une longue finale savoureuse. » – William Kelley

Note de la rédaction

Ce sont les vignerons comme Nicolas Maillart qui rendent la région champenoise si intéressante. Sa génération a osé rompre avec les traditions des parents et grands-parents et suivre son propre chemin. Au lieu de vendre à profit les raisins à de grandes maisons commerciales, ces audacieux personnages ont décidé de produire leur propre Champagne. Dans cette perspective, Nicolas Maillart peut s’appuyer sur un précieux trésor : ses vignobles situés dans la zone Montagne de Reims se trouvent tous dans des communes classées Premier Cru et Grand Cru. Sous l’égide de Nicolas, le travail au domaine est entre-temps le plus proche possible de la nature afin de laisser parler le terroir du cœur historique de la Champagne à travers les fines bulles. Les raisins prospèrent sur des sols crayeux, sablonneux, argileux et calcaires, lesquels sont riches en fossiles. Ce sont des conditions idéales pour produire des Champagnes minéraux, raffinés, qui semblent vibrer de dynamisme tant leur tension interne est élevée.

Depuis environ vingt ans, Nicolas Maillart utilise avec virtuosité toutes les possibilités œnologiques qui s’offrent à lui. Chaque année, grâce à ses exceptionnelles compétences en matière d’assemblage, il compose des cuvées impressionnantes, lesquelles profitent d’une grande communauté d’amateurs. Ces louanges sont plus que méritées. En effet, même les connaisseurs français de Champagne les plus avertis voient en Maillart l’une des vedettes en devenir sur la scène champenoise. Cela ne s’arrête pas là ! La presse spécialisée est également sous le charme, et ce dès son vin d’entrée de gamme : le Premier Cru 'Platine' Brut non millésimé. Ce dernier a décroché récemment 92 points du guide Parker ainsi que 95 points du célèbre expert Decanter ! Le comité de dégustation Wine in Black ne peut que confirmer : le vigneron Nicolas Maillart fait indéniablement partie de l’avenir de la Champagne. En attendant, nous sommes heureux que ses petits chefs-d’œuvre soient encore disponibles à un prix raisonnable. Vous nous en direz des nouvelles !

Note de dégustation

Le Champagne brille de mille feux dans une robe jaune or, tandis que des bulles d’une extrême finesse virevoltent dans le verre. Son bouquet présente de prime abord des arômes de pomme jaune et de fruits des bois rouges. Si vous lui laissez cinq minutes pour s’aérer et s’ouvrir, des notes de brioche et de noisette grillée font leur apparition. Un soupçon de fleur d’orchidée blanche est également perceptible. En bouche, le Champagne révèle d’un côté une personnalité bien affirmée et de la puissance, et d’un autre côté, grâce à une agréable acidité et à une minéralité délicate, beaucoup d’élégance et de subtilité.

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Accords mets & vin

Il s’agit d’un Champagne dont on a envie à tout moment et en toutes occasions. Avant comme après un repas. Ou même pendant. Parfait avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer.

Wein passt Apéritif
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Critiques et notes

Wine Enthusiast : 92 points

« Avec ses vins originaires de la Montagne de Reims, ce producteur offre une belle gamme de cuvées de pinot noir, lequel domine l’assemblage. Le Champagne est riche, équilibré et à son apogée. Aujourd’hui, avec un vieillissement en bouteille adéquat, il est corsé en bouche et présente des arômes séduisants de pomme et de poire mûre. Son arrière-goût est doux et frais. » – Roger Voss

Wine Spectator : 92 points

« Les notes de pomme Honeycrisp, de fleur de verger et de miel sont mûres et aromatiques dans ce Champagne finement structuré, encadré par une acidité alléchante et une touche de salinité. Onctueux, avec de riches soupçons d’amande grillée et de fumée au cours de la longue finale. » – AN

Vinous : 91 points

« Une robe jaune or lumineuse. Des arômes dynamiques et minéraux de citron, d’orange sanguine, de jasmin et de thé vert ; son parfum donne l’impression que le Champagne contient davantage de chardonnay. Tendu, précis et concentré, il offre des saveurs croquantes d’agrumes et de jeune poire qui s’accentuent à l’oxygénation. Une finale énergique et sèche, accompagnée de caractéristiques florales suaves et d’une minéralité calcaire. » – Josh Raynolds

Richard Juhlin (journaliste spécialisé dans le Champagne) :

À propos du domaine : « Maillart peut être considéré comme l’un des principaux producteurs de Champagne à l’heure actuelle et, s’il continue sur sa lancée, les cinq étoiles seront bientôt une réalité. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

La passion familiale pour le Champagne

Bien que les Maillart gagnent leur vie en tant que vignerons depuis 1753 dans la région de la Montagne de Reims, les racines viticoles de la famille remontent à l’année 1533, lorsque Pierre Maillart travaillait pour le monastère Saint-Nicaise, à Chamery, en tant que maître de chai. Mais il ne possédait jadis aucun vignoble. Ceux-ci ont été acquis au fil des siècles. Jusqu’au début du 20ème siècle, la famille Maillart faisait ce qui est souvent toujours d’actualité en Champagne : au lieu de créer leurs propres vins, ils vendaient leurs raisins aux grandes marques commerciales. C’était une excellente source de revenus étant donné que leurs vignobles étaient tous situés dans des communes classées Premier Cru et Grand Cru.

La neuvième génération de la famille a reconnu l’énorme potentiel de ces parcelles. Nicolas Maillart a terminé ses études d’œnologie en 2003 et n’a pas hésité longtemps. Sans plus tarder, il achète les vendanges suivantes à sa propre famille et décide de vinifier lui-même les raisins. C’était l’heure de naissance du domaine Champagne Nicolas Maillart. Entre-temps, le talentueux personnage s’occupe lui-même des vignes familiales et a donc l’autorisation d’utiliser le label « Champagne de vigneron ». La marque de fabrique de ses vins : ils sont tous dominés par le cépage pinot noir. Ce dernier couvre 75 % de ses vingt hectares de vignes. Le reste est composé principalement de chardonnay, avec un peu de pinot meunier. Chez Nicolas Maillart, seuls les propres raisins sont utilisés pour élaborer les Champagnes de vigneron dotés d’une forte personnalité et de beaucoup de finesse. Et le succès ne cesse de grandir ! Cela fait bien longtemps que son nom est connu en Champagne, depuis que Richard Juhlin, célèbre expert des fines bulles en France, l’a désigné comme une « vedette en devenir ». Et ce à juste titre ! Les nobles vins signés Champagne Nicolas Maillart séduisent grâce à leur subtilité et à leur élégance impressionnante. À suivre de près !

En savoir plus
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Un Premier Cru dans les règles

Le Champagne Premier Cru 'Platine' Brut non millésimé de Nicolas Maillart est un assemblage de pinot noir (78 %), de chardonnay (16 %) et de pinot meunier (6 %). Les vignes trentenaires prospèrent sur des sols crayeux et calcaires des communes Villers-Allerand et d’Écueil (toutes deux classées Premier Cru) et à Bouzy (Grand Cru). Après les vendanges manuelles et un pressurage des grappes entières, les raisins ont fermenté en cuves inox et ont été élevés dans de grands fûts de bois neutres. Jusqu’à 40 % de vins de réserve ont été utilisés lors de l’assemblage. Après la seconde fermentation en bouteille, le Champagne s’est reposé pendant 24 mois en moyenne sur lies fines. Suite au dégorgement manuel, un dosage de six grammes de sucre par litre a été ajouté. Pour finir, le vin a passé trois mois supplémentaires en bouteilles avant d’être commercialisé.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Nicolas Maillart
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Huîtres, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu’à deux ans
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15808
  • Adresse de production:
    Champagne Nicolas Maillart
    5 rue de Villers aux Noeuds
    51500 Ecueil
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