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Pessac-Léognan 2016
  • Wine Enthusiast - 94
  • James Suckling - 92

Pessac-Léognan 2016

Château Couhins

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit verdot

31,90 €*
0,75l · 42,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Ce Bordeaux très bien noté nous vient de l’excellent millésime 2016. Ce Pessac-Léognan est un grand vin rouge de Graves élaboré par le Château Couhins, l’un des plus modernes de la région. L’excellence du merlot et du cabernet sauvignon est à portée de main ! Avis aux amateurs !

Château Couhins Pessac-Léognan 2016
Pessac-Léognan 2016
Château Couhins
31,90 €*
0,75l · 42,53 €/l
Wein aus Bordeaux, France
Bordeaux Château Couhins

Avis des experts

Wine Enthusiast 94 / 100 critics.unit.points

« En possession de l’institut national de la recherche agronomique, cette propriété s’est nettement améliorée au cours des dernières années. Les tanins du vin sont serrés et soutiennent les arômes fruités de cassis en arrière-plan. Ce sera une cuvée élégante. » – Roger Voss

James Suckling 92 / 100 critics.unit.points

« De séduisants arômes mûrs de cassis, ainsi que des soupçons fumés et de violette au nez, vous accompagnent dans ce vin rouge moyennement corsé de Pessac-Léognan doté de tanins raffinés et d’une longue finale élégante. Il convient très bien en guise d’accompagnement de mets copieux. Un assemblage de merlot (44 %), de cabernet sauvignon (42 %), de cabernet franc (9 %) et de petit verdot (5 %). »

Note de la rédaction

Le Château Couhins est un domaine viticole remarquable. Tandis que des douzaines de châteaux ont été vendus au cours des dernières décennies à des investisseurs chinois, à des banques ou à des groupes de produits de luxe, l’INRA (institut national de la recherche agronomique) a dans ce cas accompli des prodiges avec cette propriété, et ce dès les années 1960. Pas seulement en relation avec des recherches concernant la protection de l’environnement et la durabilité dans les vignobles. L’INRA a également fait don d’un nouveau chai au domaine. Depuis, la qualité des vins ne cesse d’augmenter. Le millésime 2016, qui compte parmi les meilleurs des dix dernières années dans les appellations Graves et Pessac-Léognan, se distingue particulièrement, comme le montrent les évaluations généreuses bien méritées de la presse spécialisée internationale.

Note de dégustation

Le Grand Vin du Château Couhins 2016 offre une robe rouge grenat, voire pourpre, d’une intensité moyenne. Le parfum de la cuvée rappelle le cassis, la myrtille, la framboise et la mûre, ainsi que la tapenade d’olive noire et le bois fumé. En bouche, le Bordeaux se présente juteux, doté d’arômes de fruits doux et mûrs, avec des notes de terre et minérales, sans parler des tanins raffinés et d’une fraîcheur agréable. Le Pessac-Léognan dispose d’une texture élégante et d’une très belle longueur.

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Accords mets & vin

Un steak de bœuf charolais aux haricots blancs, un cassoulet ou des lasagnes préparées avec des aubergines seront d’excellents accompagnements.

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Critiques et notes

Decanter : 91 points

« Un vin très bien fait, avec des arômes fruités fermes et juteux soigneusement extraits. Il ne manque pas d’élégance et de sens de mise en valeur, présentant des notes de café moulu et de cassis lorsqu’il s’ouvre dans le verre. Il lui manque un peu de la générosité et de la brillance qui font de Pessac-Léognan un merveilleux équilibre entre la rive gauche et la rive droite de la Gironde, mais ce n’est qu’un détail pour ce qui reste un vin extrêmement agréable. » – Jane Anson

Jancis Robinson : 17/20

« Une robe pourpre moyenne, voire sombre. Une ouverture douce et riche (peut-être en raison de grappes très mûres ?). Un style très 'rive droite'. Beaucoup de travail a été fourni mais il semble y avoir un faible volume d’alcool en finale. Des tanins légèrement secs mais on ne peut rien reprocher à l’ambition présente ici. » – Jancis Robinson

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Domaine

Un domaine au service de l’œnologie

À l’origine, le Château Couhins était le résultat de la fusion du Domaine de la Gravette et du Château de Pont de Langon. Le nom Couhins est apparu au 17ème siècle. Il se base sur le terme gascon Couhins qui signifie 'frontière' ou 'délimitation'. Édouard Gasqueton, qui a également dirigé le célèbre Château Calon-Ségur à Saint-Estèphe, était à la tête du Château Couhins à l’époque de sa classification en Graves en 1959. Autrefois, le domaine se concentrait sur le vin blanc. C’est ainsi que le Château Couhins est la seule maison bordelaise à avoir reçu le statut « Cru Classé de Graves » tout d’abord uniquement pour ses blancs de Bordeaux.

En 1968, une partie du domaine est devenue le Château Couhins-Lurton, étant donné que la famille Lurton en a fait l’acquisition, laquelle possède de nombreuses exploitations dans les appellations Graves et Pessac-Léognan. Le Château Couhins a ensuite été repris par l’INRA, l’institut national de la recherche agronomique. Pendant 25 ans, les productions ont été distribuées au sein de l’INRA et le vin n’a quasiment pas été vendu. Depuis 2007, les cuvées sont de nouveau disponibles à la vente sur le marché de la Place de Bordeaux, un réseau de négociants à la recherche de la plus haute qualité. L’INRA est actif dans de nombreux secteurs de la recherche scientifique en relation avec l’œnologie. Récemment, l’institut est devenu le leader du secteur d’une viticulture associée à la protection de l’environnement et au combat contre les nuisibles. En 2009, une rénovation complète du Château a été lancée, ainsi que la construction d’un chai le plus moderne et le plus efficace de toute la région bordelaise. Le bâtiment futuriste, écologique et efficace du point de vue énergétique a été planifié par les architectes Lanoire et Courrian.

Les vignobles de 25 hectares du Château Couhins sont plantés en sauvignon blanc (85 %) et en sémillon (15 %) pour les cépages blancs. Côté raisins rouges, nous y trouvons du merlot (50 %), du cabernet sauvignon (40 %), du cabernet franc (9 %) et du petit verdot (1 %). Le terroir est caractérisé par des sols graveleux, argileux et calcaires.

En savoir plus
Google Map of Chateau Couhins

Un bel ambassadeur de Bordeaux

Les raisins du vin rouge Château Couhins Pessac-Léognan 2016 proviennent des vignobles du domaine. Environ 50 % de merlot, 40 % de cabernet sauvignon, ainsi que du cabernet franc et du petit verdot, ont été vinifiés séparément. Ils ont macéré à basse température pendant quatre ou cinq jours avant de fermenter à température contrôlée. La cuvée a été élaborée en cuves traditionnelles et en fûts de chêne français.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit verdot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Producteur:
    Château Couhins
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cassoulet, Steak
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2040
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol alluvial, Gravier
  • Numéro d'article:
    16347
  • Adresse de production:
    Chateau Couhins
    Chemin de la Gravette B.P. 81
    33883 Villenave d’Ornon
    France
Merlot, wein aus France

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