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'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92-95
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'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015

Château Grand Moulin

Carignan, Grenache, Syrah

34,20 € PCC
19,90 €*
26,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

« Corsé, intense, avec une texture onctueuse, ce vin rouge révèle des arômes fruités géniaux, une maturité optimale et une finale persistante » (Robert Parker). La cuvée Château Grand Moulin 'Fleur Elysée' 2015 fascine grâce à sa personnalité méditerranéenne bien prononcée.

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 92_95 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge Corbières-Boutenac 'Fleur Elysée' 2015 est l’une de mes découvertes lors de mon court séjour dans le Languedoc. Pas encore sorti sur le marché, il s’agit d’un assemblage de carignan (40 %), de grenache (30 %) et de syrah (30 %) vinifié et élevé dans des fûts neufs de 300 litres. Bien qu’élevé dans le bois, il propose des arômes agréables de violette, de myrtille et de garrigue, mais pas de chêne. Corsé, intense, avec une texture onctueuse, ce vin rouge révèle des saveurs fruitées géniales, une maturité optimale et une finale persistante. À ce prix-là, il s’agit d’une bonne affaire à ne manquer sous aucun prétexte. » – Joe Czerwinski

Note de la rédaction

La région des Corbières est l’une des zones viticoles les plus intéressantes du sud de la France. Le guide Johnson trouve les mots justes pour expliquer cette affirmation : « les vins sont aussi audacieux que le paysage : des cuvées marquantes qui respirent le soleil ». Le domaine Château Grand Moulin, dirigé par Jean-Noël Bousquet, parvient à créer un petit chef-d’œuvre saisissant de l’appellation Cru Corbières Boutenac !

Sa cuvée de référence 'Fleur Elysée', du grand millésime 2015, emporte tout sur son passage ! Le guide Robert Parker’s Wine Advocate récompense le travail minutieux et l’excellent rapport qualité-prix en décernant 95 points et en déclarant : « à ce prix-là, il s’agit d’une bonne affaire à ne manquer sous aucun prétexte ».

Note de dégustation

Le dégustateur n’en finira plus d’admirer ce beau vin rouge : sa robe pourpre presque noire montre la haute maturité des raisins. Le bouquet sous le signe du plaisir exhale des arômes opulents de fruits des bois bien mûrs, d’herbes de Provence, de pain grillé, de vanille et de réglisse. En bouche, la séduction se poursuit avec la même verve. De délicates saveurs enrobent le palais avec une extraction fruitée irrésistible. Celle-ci est magnifiquement accompagnée de tanins soyeux, de notes aromatiques boisées bien dosées (dues à l’élevage en fûts) et d’une dimension épicée-herbacée séveuse, laquelle prête à la finale une ressemblance avec un Châteauneuf-du-Pape.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour un cassoulet traditionnel !

Critiques et notes

Le Guide Hachette des Vins :

À propos du domaine : « Jean-Noël Bousquet, à la tête d’un vaste domaine de 120 ha, œuvre dans un chai où se côtoient tradition et modernité, bois, pierre et inox, et reçoit les œnophiles dans un caveau de dégustation et un espace vente des plus accueillants. »

Le Figaro Vin :

À propos du domaine : « Au cœur du Languedoc entre Carcassonne et Narbonne, Jean-Noël Bousquet vous propose une halte viticole alliant le plaisir et la convivialité. Personnage atypique des Corbières, il a réussi en 35 ans à édifier un des plus beaux vignobles du Languedoc, avec aujourd’hui à son actif 120 hectares de vignes. Puissance, élégance et finesse caractérisent ses vins blancs, rosés et rouges. Toute l’année, visite de la cave dans un cadre magique et prestigieux, alliant le bois, la pierre et l’inox, il vous invite à venir partager sa passion de vigneron. »

Domaine

Un symbole de toute une région

Le domaine Château Grand Moulin est situé à Lézignan-Corbières, au cœur du Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne. Tout a commencé en 1978, lorsque Jean-Noël Bousquet, alors âgé de 17 ans seulement, achète ses premiers petits vignobles. Et ce avec un objectif clair en tête : devenir l’une des meilleures exploitations de l’appellation Corbières. Comme c’est souvent le cas, il a dû s’armer de beaucoup de patience.

Mais aujourd’hui, 40 ans plus tard, Jean-Noël possède 120 hectares cultivés minutieusement, plantés en cépages régionaux classiques (syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre et cinsault pour les vins rouges / vermentino, grenache blanc, roussanne, muscat, muscat d’Alexandrie et bourboulenc pour les blancs). Les vignobles profitent de terroirs très différents : des sols sablonneux, caillouteux, avec des graviers et du calcaire, mais aussi des emplacements argileux, permettent de donner vie à des vins extrêmement diversifiés.

La gamme comporte quatre collections que l’on peut classer de manière hiérarchique : les entrées de gamme 'Les Grandes Vignes', deux 'Vieilles Vignes' issus de parcelles en terrasses très anciennes, les deux vins de terroir 'Grès de Boutenac' et 'Terres Rouges' et le vin iconique du Château, baptisé 'Fleur Elysée', de la petite appellation Cru Corbières Boutenac. Viennent s’y ajouter trois vins de vigneron commercialisés dans la catégorie 'Vin de France', mais qui ne remplissent pas les critères de l’appellation ('La Pège', 'Le 49.3' & 'La CSG').

Google Map of Château Grand Moulin

Tout le charme des cépages méridionaux...

Le vin rouge Château Grand Moulin 'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015 est assemblé à partir de carignan (40 %), de grenache (30 %) et de syrah (30 %). Les raisins proviennent des vignes les plus anciennes du domaine, lesquelles prospèrent exclusivement sur le célèbre terroir argilo-calcaire de l’appellation Corbières Boutenac. Une fois vendangées à la main et délicatement pressées, les baies ont fermenté à température contrôlée. Après quoi, la cuvée a passé douze mois en fûts de chêne français, puis dix-huit mois en bouteilles avant l’aval du maître de chai pour la commercialisation.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Carignan, Grenache, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Producteur:
    Château Grand Moulin
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13493
  • Adresse de production:
    Château Grand Moulin
    11200 Lézignan-Corbières
    France

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