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Bordeaux blanc 2015

    Bordeaux blanc 2015

    Château Recougne

    grapes-default-small Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris

    Épuisé

    Un vignoble chéri par Henri IV, 4 générations de vignerons aux commandes et une médaille d’or au dernier concours des Oscars de Bordeaux, cette cuvée va en séduire plus beaucoup, tant par son prix que par son goût !

    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Il existe dans le Bordelais, en marge des grandes appellations, des châteaux légendaires et des Grands Crus, un petit nombre de domaines discrets mais non moins raffinés. Ces derniers appartiennent à l’appellation Bordeaux Supérieur et incarnent une catégorie de vins un peu sous-représentée dans cette région viticole de France (connue pour ses vins d’exception inabordables). Il s’agit de vins vendus à prix modestes offrant un grand plaisir à la dégustation. Une façon de se faire (plus) souvent plaisir avec des vins de Bordeaux sans se ruiner !

    Château Recougne est l’un d’entre eux. Il démontre que l’on peut offrir l’élégance bordelaise sans avoir un de ces prix qui traduisent une outrecuidance effrontée. Cette cuvée de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc a tout ce que l’on attend d’un Bordeaux et tout ce que l’on aime chez lui ! Nous ne sommes manifestement pas les seuls à le penser : la médaille d’or attribuée lors des Oscars du Bordeaux 2016 atteste que les palais les plus affûtés partagent notre avis !

    Le savoir-faire mis en œuvre pour vinifier ce nectar est visible ! À l’œil, il brille de jolis reflets or dans une robe diaphane. Son fantastique bouquet séduit avec ses arômes d’agrumes, surtout le pamplemousse, et de pomme verte. Au palais, ce Bordeaux blanc est sec et fruité, révélant une bouche fraîche et acidulée, la finale laissant une belle sensation acidulée.

    Château Recougne 2015 sera à l’aise en apéritif, sur des fruits de mer et bien sûr des poissons à chair blanche.

    Critiques et Notes

    Oscars des Bordeaux 2016 : Médaille d’Or

    Decanter : 92 points

    Guide Hachette

    À propos du millésime 2014 : « Un joli nez de fruits frais et de fleurs blanches ouvre la dégustation. Également floral et fruité, le palais évolue lui aussi dans le registre de la fraîcheur, sans manquer de volume ni de rondeur. Un ensemble équilibré. »

    Château Recougne est une propriété située à 10 km au nord de Libourne et doit son nom à un éminent visiteur. La légende raconte qu’Henri IV y aurait passé la nuit. Il aurait alors goûté le vin qui lui parut si bon qu’il déclara les parcelles du domaine « terra recognita ».
    La famille Milhade, propriétaire depuis la fin des années 1930, décide depuis de la destinée du Château. Les Milhade ont également entre leurs mains Château Lyonnat, Château Sergant, Château Tour D’Auron et Château Franc Le Maine. Ils procédèrent ces dernières années à d’importants travaux en cave ainsi qu’à de considérables aménagements dans le vignoble.

    C’est désormais les Milhade de la quatrième génération qui exploitent les 75 ha du vignoble, lequel est constitué de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de carménère. Les ceps ont en moyenne 30 ans. Le Château Recougne l’un des meilleurs de l’appellation Bordeaux Supérieur.

    Google Map of EARL Recougne

    Un classique à découvrir

    Le Bordeaux blanc 2015 du Château Recougne est issu des cépages sauvignon blanc et sémillon sis sur des vignobles en coteaux proche de Fronsac, tout à côté de Fronsac. Les sols sont silico-argileux et reposent sur des tapis de crasse de fer. Après la vendange, la macération pelliculaire pendant 12 heures, pressurage et débourbage se font à froid, de même que la fermentation. Les lies fines aident les jus à développer des arômes complexes. Le vin ne voit pas le bois, l’idée étant d’offrir un plaisir immédiat. Le Château Recougne réussit l’exercice sans difficulté et a passé haut la main la dégustation de Wine in Black !

    Détails du produit

    • Catégorie:
      Blanc
    • Cépage:
      Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Bordeaux
    • Température:
      6-8°C
    • Degré d'alcool:
      13,5 %
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2018
    • Élevage:
      Élevage en cuve - Inox
    • Type:
      Sec
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Producteur:
      Château Recougne
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Accord mets-vin:
      Poissons, Fruits de mers / Crustacés
    • Numéro d'article:
      11926
    • Adresse de production:
      EARL Recougne
      33133 Galgon
      France