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Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
  • Luca Maroni - 99
  • bestseller_fr

Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016

Corte Medicea

Cabernet Sauvignon

29,90 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
 
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Avec 99 points, ce super-toscan produit à partir de cabernet sauvignon défie depuis quelques années les grands noms tels que Sassicaia ou Masseto. Et cela dans une catégorie de prix nettement plus abordable !

Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
Corte Medicea
29,90 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Corte Medicea

Avis des experts

Luca Maroni 99 / 99 critics.unit.points

« Un profil gustatif spectaculaire avec une concentration qui atteint son niveau maximal et une qualité de vinification impressionnante. L'arôme non oxydé de mûre pure est agrémenté de notes de baume de chêne d'une clarté absolue. Un vin modèle qui offre une dégustation exceptionnelle. »

Note de la rédaction

Le cabernet sauvignon 'Eklektòs' 2016 est non seulement un vin rouge fabuleux, mais également le fruit du travail assidu d’un œnologue passionné et engagé ! Il y a certainement des tâches plus aisées que d’oser vinifier un nouveau cabernet sauvignon en Toscane, lorsque l’on considère que la région est sous l’hégémonie de super-toscans extrêmement célèbres comme Sassicaia, Masseto ou Ornellaia. Mais Andrea Bernardini, le cœur et l’âme du projet Corte Medicea, a relevé le défi. Et, pour cela, il a recours à des méthodes de vinification ultra-modernes : vendanges manuelles, longue macération, utilisation de lies sauvages et un élevage de 24 mois en fûts de chêne français. Le résultat est l’un des plus beaux cabernet sauvignon les mieux évalués de Toscane que nous ne vous avons jamais proposé jusqu’à présent : le critique italien Luca Maroni décerne 99 points magistraux.

Note de dégustation

La dégustation démarre en fanfare : la robe sombre, noire comme la nuit, et ses reflets violet invitent à première gorgée. C’est le moins que l’on puisse attendre d’un cabernet toscan... Du moins jusqu’au bouquet ! Une profondeur fruitée opulente, avec des arômes de cassis, de mûre et de sureau, se dévoile au grand jour, sans parler des notes sous-jacentes impressionnantes, épicées, grillées et fumées (café expresso, pain grillé et poivre noir). En bouche, le vin rouge est un grand séducteur : il révèle des tanins très mûrs, des notes boisées parfaitement intégrées que l’on doit à un élevage de 24 mois en fûts de chêne français ainsi qu’une dimension fruitée dynamique aux saveurs de cassis et de cerise noire. La longue finale fait apparaître une nouvelle fois de belles saveurs boisées telles la vanille, la réglisse et le cacao. Cette cuvée a bien mérité sa place parmi la grande famille des super-toscans ! Dégustation 100 % plaisir assurée !

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Accords mets & vin

Le vin rouge 'Eklektòs' accompagnera à merveille un agneau rôti à la Toscane, un plat de pâtes relevées avec des pignons grillés et du parmesan.

Wein passt Agneau
Wein passt Bœuf

Domaine

À la recherche des meilleurs vignobles…

Corte Medicea est un projet mené à bien par la société commerciale piémontaise Bollina. Celle-ci s’occupe de trois domaines situés dans des régions viticoles importantes d’Italie (Azienda Agricola Luciano Arduini, dans la région de Valpolicella, Società Agricola La Bollina au cœur du Piémont et Azienda Agricola Marco Lazzeretti, dans l’appellation de Montalcino). L’œnologue talentueux Andrea Bernardini, qui a décroché son diplôme auprès de la célèbre école d’œnologie de la ville de Pise en 2007, a carte blanche pour ses propres projets et est chargé de dénicher des parcelles de qualité cachées dans les meilleures régions italiennes. En ce qui concerne l’exploitation Corte Medicea, les vignobles se trouvent à San Casciano dei Bagni, au cœur de la magnifique Toscane, à environ 90 km au sud-est de Sienne. Ce vigneron globe-trotter allie avec brio tradition et techniques modernes. Le résultat : des vins qui mettent parfaitement en avant leur typicité régionale et les atouts du terroir. À suivre de près !

En savoir plus
Google Map of Bollina s.r.l

Une vinification irréprochable pour un résultat convaincant !

Le vin rouge Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' 2016 est une cuvée mono-cépage. Les raisins sont issus de différents vignobles de Toscane. Après les vendanges manuelles, qui ont eu lieu en septembre (excepté 10 % des récoltes, qui se sont déroulées en octobre afin d’atteindre une plus grande concentration fruitée), la macération de six jours et la fermentation minutieuse de seize jours sur lies sauvages entre 24 et 26°C, le vin a été élevé en fûts de chêne français de 225 litres durant 24 mois.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Corte Medicea
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Bœuf
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Boisé
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15108
  • Adresse de production:
    Bollina s.r.l
    15069 Serravalle Scrivia
    Italy
Cabernet Sauvignon, wein aus Italie

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