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    Domaine Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

    Domaine Faiveley

    Chardonnay

    Épuisé

    Un vin culte qui n'est pas uniquement une légende faite par Charlemagne : il fait partie des top 10 des plus belles caves du monde. La vôtre ?

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Une appellation qui puise son nom grâce à Charlemagne ! Ce dernier, en amoureux des vins de la région, possède ses propres parcelles. La légende raconte que les vins d'un rouge dense colorent la barbe fleurie du roi. Sa femme ne peut accepter une telle image de son mari. Elle demande d'arrêter de boire ce cru ! Impensable pour Charlemagne... il fait arracher les pieds de rouge et replante des vignes en chardonnay ! On remercie Charlemagne, car aujourd'hui Corton (nom du village) Charlemagne fait partie de ces grands crus de la Côte d'Or faisant la dignité de la Bourgogne blanche.
    Et Faiveley, en digne héritier possède un terroir prodigieux (moins de 1 hectare) où le chardonnay issu de vieilles vignes offre des singularités introuvables ailleurs !
    On retrouve une robe or pâle ornée de reflets verts. Son bouquet s'exprime déjà sur des nuances beurrées et toastées mêlant une profusion d'arômes : tilleul, fenouil, cannelle, silex... Un nez savoureux et pulpeux. En bouche, on ne peut pas passer à côté : quelle densité ! Il est racé à souhait sur un style raffiné de cuir et truffe. Il prend un autre profil, plus opulent laissant la trace en une finale saline d'un grand vin en devenir ! Mais pour sa générosité on peut l'apprécier dans sa jeunesse sachant que son vieillissement donnera une totale nouvelle dimension. Un vin culte qui fait partie du top 10 des plus grandes caves du monde !

    Critiques et Notes

    Wine Spectator : 90-93 points

    « Le Corton-Charlemagne 2012 contraste entre son profil linéaire et son intense minéralité, avec ses parfums savoureux de toast, de poire, de citron et de pierre. »

    Tim Atkinn : 97 points

    « Originaire du côté Ladoix de la colline de Corton (et faisant face à l’Est), il montre plus de minéralité et de linéarité que la plupart des Corton-Charlemagne. Le vin ne montre aucun soupçon de gras, mais des saveurs salines, séveuses et marquées par les agrumes. »

    Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 93-96 points

    « De superbes parfums de poire, de pomme, d’épices et une minéralité métallique, rendue encore plus complexe encore grâce à quelques nuances médicinales. Juteux, épicé et léger, il offre à la fois un côté sucré (spécialement pour un Corton-Charlemagne) et un parfum vif de gingembre. C’est surprenant, mais il est facile à déguster, même dès maintenant. Il finit vif, poli et long, avec toute la classe dont il est capable. Ni trop épais, ni trop austère. Une merveille de vin. »

    Jancis Robinson : 17.5 / 20

    « Intense, avec des agrumes légèrement marqués d’arômes boisés, équilibrés par une touche crémeuse. Plus droit sur le palais que je ne l’y attendais : serré et frais, avec une finale crayeuse et minérale. »

    Bettane & Desseauve Guide 2014 : 18.5 / 20 (millésime 2011)

    « Intensité magistrale, tension sans raideur, finale de grand style, saline, prenante, encore une fois le maître blanc du domaine. »

    Bettane & Desseauve : 4 BD (production de très haute qualité ) à propos du domaine

    « L’arrivée de Bernard Hervet et la qualité du tandem qu’il forme avec Erwan Faiveley, ont entraîné de profonds changements dans ce grand domaine, au patrimoine de terroirs prestigieux. »

    Gault & Millau : 5***** étoiles / 5 (remarquable) à propos du domaine

    Le Point - Jacques Dupont Article du 24 janvier 2013 à propos du domaine

    « La complicité entre Bernard Hervet, rigoureux grand manitou bourguignon et mélomane, et Erwan Faiveley, épris de précision, a fait merveille. Travaux au siège, à Nuits-Saint-Georges, réaménagement des caves et de l'outil de vinification avec de petites cuves tronconiques en bois et en Inox "inspirées par Clos-Fourtet", premier grand cru classé en Saint-Émilion, remise en cause dans les vignes, rachat de quelques parcelles bien situées... La vieille maison, fondée en 1825, a retrouvé tout son allant et les vins leur fraîcheur. C'est même ce qui les caractérise : délicatesse et fraîcheur. Les cépages chardonnay et pinot noir, sur leur terre d'origine, en Bourgogne, ne devraient jamais s'exprimer autrement. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    La Saga Faiveley : une dynastie en grands crus de Bourgogne

    Domaine phare de la Bourgogne, la maison Faiveley a été fondée en 1825. Comme le veut la tradition, le vignoble s’est transmis de père en fils jusqu’à Erwan qui, en digne héritier de la 7ème génération, poursuit aujourd’hui l’œuvre de ses aïeux. Située au cœur de la Bourgogne, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges, la famille a progressivement étendu son domaine et possède à ce jour des parcelles dans les plus beaux climats de la région.

    Plus sur le domaine

    Une légende venue de Charlemagne

    Corton-Charlemagne résonne dans nos têtes comme un chef d'oeuvre de la Bourgogne... Ce Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte d'Or, produit les plus beaux crus de blancs de la région. Un prestige que conserve Faiveley avec ses 0,65 hectares ! Une perle blanche au milieu des rouges...
    Ainsi, comme le veut la tradition de Corton-Charlemagne, les vendanges sont évidemment manuelles. Les vins sont ensuite vinifiés et élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d’élevage idéales, d’une durée de 14 à 16 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne la moitié de la cuvée.
    Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.

    Wein aus Bourgogne, France

    Détails du produit

    • Type:
      Blanc
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2025
    • Élevage:
      Barrique et foudre
    • Dosage:
      Doux
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Complexe, Élégant
    • Degré d'alcool:
      13 % vol.
    • Cépage:
      Chardonnay
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Bourgogne
    • Producteur:
      Domaine Faiveley
    • Température:
      12-14°C
    • Accord mets & vin:
      Poissons
    • Numéro d'article:
      7056
    Chardonnay, wein aus France