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'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92+
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'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2017

Domaine Michel Juillot

Pinot Noir

31,90 €*
42,53 € / Litre
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Roulement de tambour ! Le classique Mercurey Premier Cru nous vient tout droit de la parcelle haut de gamme nommée 'Les Barraults'. Ce vin rouge de Bourgogne signé par le domaine Michel Juillot récolte 92+ points Parker. Un potentiel remarquable !

Domaine Michel Juillot 'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2017
'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2017
Domaine Michel Juillot
31,90 €*
42,53 € / Litre
Wein aus Bourgogne, France
Bourgogne Domaine Michel Juillot

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 92plus / 100 critics.unit.points

« Le Mercurey 1er Cru Clos des Barraults 2017 est l'un des vins les plus réservés de la gamme, se déployant dans le verre avec un bouquet prometteur de cerises, cassis, écorces confites et espresso. En bouche, il est moyen à corsé, ample et charnu, avec une vivacité succulente, des tanins fondants et une finale pure et précise. Comme d'habitude, c'est l'un des meilleurs vins de la gamme et celui qui possède un certain potentiel. » - William Kelley

Note de la rédaction

Le domaine Michel Juillot est une maison classique fiable de la haute gastronomie française. On peut trouver ses bouteilles sur de nombreuses cartes des plus grands restaurants. Cette fiabilité a pour origine le soin apporté aux traditions bourguignonnes en ce qui concerne le travail dans le vignoble et dans le chai. Cet artisanat haut de gamme est en première ligne : la vinification se déroule en cuves ouvertes et l’élevage long et minutieux a lieu en tonneaux bourguignons classiques en chêne. Ce sont là les conditions idéales pour un vin rouge de Bourgogne dans les règles de l’art. Le Robert Parker’s Wine Advocate approuve la grande qualité de ce Mercurey Premier Cru en provenance de la parcelle unique 'Clos des Barraults' et décerne 92+ points !

Note de dégustation

Tel une pierre précieuse, le vin brille de mille feux dans une robe rouge rubis. Le bouquet se présente encore jeune et fruité. De la cerise noire juteuse, de la quetsche mûre, un soupçon de liqueur de framboise et des notes discrètes de vanille et de cannelle donnent le ton. Le nez le plus fin décèlera également des arômes de romarin, de clou de girofle et de fumé, sans oublier un peu de sous-bois et des nuances minérales. En bouche, la cuvée exhibe des tanins présents et à leur apogée. La vivacité doucement épicée prête au corps croquant un équilibre soyeux. La finale extrêmement longue révèle une minéralité subtile et des saveurs fruitées bien fraîches. Ce Bourgogne fera le plaisir de tous sans aucun problème pendant les dix prochaines années !

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Accords mets & vin

Le vin rouge 'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2017 du domaine Michel Juillot est un accompagnement incontournable de plats traditionnels de la cuisine française. Il conviendra particulièrement avec de la volaille comme du faisan ou du canard de Barbarie.

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « 'Quelque chose est en train de se passer ici', déclare Laurent Juillot avec un enthousiasme flagrant. Il est difficile de ne pas être d’accord sur le point que ce producteur vénérable de Mercurey a augmenté la qualité et la constance de ses derniers millésimes. Le domaine produit des vins blancs parfumés et texturés, mais la spécialité réside dans les rouges minéraux charnus. Citons notamment la gamme des excellents Mercurey Premiers Crus qui gagnent en élégance sans perdre leur personnalité traditionnelle. Les percées de Juillot dans la ligue des Grands Crus en rouge de la zone viticole de Corton sont toutes des succès et passent encore inaperçues ; avec un élevage plus raffiné, son Corton-Charlemagne pourrait battre des records. » – William Kelley

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’importance du terroir bourguignon

Le domaine Michel Juillot se trouve dans la commune de Mercurey, en Bourgogne, à 20 km au sud de Beaune et à environ 280 km au sud-est de Paris. La famille Juillot y est implantée depuis le 19ème siècle. La propriété a vu le jour en 1928 et, aujourd’hui, le vigneron Laurent Juillot la dirige dans la quatrième génération. Les vignobles couvrent 31 hectares dans la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. 21 hectares sont plantés en pinot noir et 10 hectares en chardonnay. La moitié des parcelles est classée Premier et Grand Cru et celles-ci sont réparties sur vingt appellations. Le domaine produit environ 180 000 bouteilles par an.

L’appellation Mercurey a une superficie de 650 hectares et dispose de sols d’une grande diversité. Grâce à ce terroir spécifique, les vins possèdent une structure typique et inimitable. Le domaine Juillot accorde une importance toute particulière à refléter l’appellation dans ses cuvées et vinifie ces dernières avec le plus grand soin.

En savoir plus
Google Map of Domaine Michel Juillot

Un Premier Cru bourguignon dans les règles

Les raisins du vin rouge Domaine Michel Juillot 'Clos des Barraults' Premier Cru 2017 proviennent de la parcelle éponyme située dans le village de Mercurey. Les vendanges et la sélection ont lieu à la main. Les baies de pinot noir sont ensuite entièrement égrappées. La fermentation se déroule dans des petites cuves ouvertes thermorégulées pendant 16 jours. Après quoi, le vin a été soutiré avec une presse verticale. L’élevage en fûts de chêne, dont 15 % servaient pour la première fois, a duré 16 mois. Pendant cette période, la cuvée a été soumise à la fermentation malolactique.

Wein aus Bourgogne, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bourgogne
  • Producteur:
    Domaine Michel Juillot
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2031
  • Élevage:
    Barrique et foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Calcaire
  • Numéro d'article:
    14621
  • Adresse de production:
    Domaine Michel Juillot
    59 Grande Rue - BP10
    71640 Mercurey
    France
Pinot Noir, wein aus France

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