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'Les Mourres' Gigondas 2016
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'Les Mourres' Gigondas 2016

Domaine Notre Dame des Pallières

grapes-default-small Syrah, Mourvèdre, Grenache

14,90 € PCC
13,90 €*
18,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Une cuvée venue de l’appellation Gigondas dans le Rhône ! Des cépages grenache, mourvèdre et syrah naît ce bien joli vin qui remporte 94 points de la part de Jeb Dunnuck, ancien critique du Robert Parker. Tout simplement génial !

Avis des experts

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Jeb Dunnuck

« Encore mieux, le millésime 2016 du Gigondas Les Mourres (80 % grenache, 10 % syrah et 10 % mourvèdre) révèle plus de fruits noirs, de minéralité avec des arômes de pierres concassées et des herbes poivrées. Ce Gigondas est corsé et concentré, il a beaucoup de tannins, mais également une belle profondeur en milieu de bouche. Quelques années lui seront encore plus bénéfiques ! » - Jeb Dunnuck

Notes de dégustation

Jean-Pierre et Claude Roux, les propriétaires du Domaine Notre Dame des Pallières ne sont pas seulement deux talentueux vignerons. Ils sont également des passionnés de leur région. C'est avec grand enthousiasme qu'ils parlent des vignobles en terrasse, du terroir unique et des cépages phares de grenache, mourvèdre et syrah. Rien qu'à les entendre, on a tout simplement envie de leur rendre visite.

Cette passion, on la ressent également à la dégustation de ce vin dynamique qui nous a vivement convaincu. Les deux vignerons combinent à merveille cette profonde dimension fruitée issue la grenache, les saveurs épicées de la syrah avec les notes acidulées du mourvèdre. Le résultat : un vin avec une agréable impression de rondeur qui, dans son style, pourrait presque s'apparenter à un vin de Bourgogne.

Sa robe est brillante et danse couleur pourpre. Le bouquet dévoile une magnifique palette aromatique avec des fruits noirs, de la réglisse et des herbes épicées provenant du mourvèdre .La cuvée compte seulement 10% de mourvèdre mais cela ne passe pas inaperçu et c'est tant mieux. Des notes fumées et de poivre viennent sy'ajouter. En bouche, le jeu des cépages continue. Alors qu'au début le vin montre une certaine réserve, celui-ci révèle ensuite toute son intensité, des tannins incroyablement matures ainsi qu'une harmonie parfaite entre arômes herbacées et fruitées. La finale est par nature encore jeune et le potentiel de garde de 10 ans.

Notre recommandation pour accompagner ce beau vin rouge, un ragoût, des lasagnes ou un bon pot-au-feu.

Critiques et Notes

Drink Rhône : 3,5 étoiles (sur 6)

« Robe rouge brillante. Le bouquet dévoile des arômes de fraises, de fruits rouges écrasés, assez réservé. Au palais, le vin est doux, charnu, fruité et présente des notes fumées. [...] Un vin aromatique simple qui est agréable, un peu sucré. Une belle finale. » – John Livingstone-Learmonth

Bettane & Desseauve

À propos du domaine : « Retirée dans la vallée du Trignon, Notre Dame des Pallières offre un style plutôt conservateur de Gigondas. De très beaux terroirs, froids et retirés comme le Trignon et la Daïsse font naître des vins habillement constitués, extraits en finesse et surtout nuancés par un boisé assez doux. À noter également les vins de très belle facture réalisés à Rasteau. L'appellation Lirac est ici vinifiée de façon nettement moins ferme que ses confrères. »

Guide Hachette

À propos du domaine : « Au Moyen Âge, la source de Notre-Dame-des-Pallières réputée prévenir les fièvres attirait les pèlerins du Midi. Depuis 1991, Jean-Pierre et Claude Roux y cultivent un vignoble de 60 ha en lutte « ultraraisonnée ». »

Domaine

Nous sommes au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, dans le village de Gigondas, à une trentaine de kilomètres d’Avignon. Le domaine Notre Dame des Pallières est déjà ancien et est bien inscrit dans la vie de l’appellation, les actuels propriétaires sont cousins. Mais Pierre et Claude Roux sont surtout complices dans la conduite de ce vaste domaine de 60 hectares en lutte (très) raisonnée. Son nom ? Il vient du Moyen-Âge et de la source miraculeuse aux abords du vieux mas. Nombreux étaient les pèlerins qui passaient ici pour guérir de nombreux maux. Les vignes ont pour la majorité été plantées par l’arrière-grand-père des deux compères sur des sous-sols argilo-calcaire. Elles bénéficient d’un micro-climat protégées de la rumeur du monde dans la petite vallée du Trignon. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur environ 60 ha et le domaine produit de nombreuses appellations : Côtes du Rhône, Lirac, Rasteau, Sablet et bien sûr… Gigondas !

Google Map of Domaine Notre Dame des Pallières

Le Gigondas au grand cœur !

Les 3 cépages typiques du Sud de la Vallée du Rhône sont ici réunis et donnent le meilleur d’eux-mêmes : grenache (80 %), mourvèdre (10 %) et syrah (10 %) se donnent la réplique et se livrent sans détour. Les sols sont composés de calcaire et l'orientation Sud-Ouest garantit une belle exposition au soleil. Après les vendanges manuelles et un égrappage partiel (80 %), les raisins sont délicatement pressés et macèrent à froid pendant 30 jours. S'en suit la fermation dans des cuves en ciment puis la fermentation malolactique. L'élevage dure en tout 16 mois dans des cuves en ciment (80 %) et 4 à 6 ans dans des vieux fûts de chêne de 228 litres (20 %). Le vin a ensute été légérement filtré.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Mourvèdre, Grenache
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    15 %
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Dosage:
    Sec
  • Élevage:
    Élevage en cuve – chêne
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Producteur:
    Domaine Notre Dame des Pallières
  • Style du vin:
    Complexe, Équilibré
  • Numéro d'article:
    13501
  • Adresse de production:
    Domaine Notre Dame des Pallières
    84190 Gigondas
    France

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