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'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian Bio 2016
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'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian Bio 2016

Fortant de France

grapes-default-small Syrah, Grenache

14,90 € PCC
9,67 €*
12,89 € / Litre
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Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

La qualité du sud de la France est au rendez-vous avec la cuvée 'Gaïa de Fortant' 2016 récompensée par 97 points Decanter ! Le domaine Fortant de France signe un vin rouge bio incomparable disponible à un prix plus que raisonnable. Un petit chef-d’œuvre à découvrir au plus vite !

Avis des experts

points_97
Decanter

« Des arômes de cerise et de prune. De l’élégance et de la finesse. Une structure fruitée et de la fraîcheur au palais, avec des saveurs de terroir et de garrigue. Le vin présente un équilibre magnifique entre acidité, tanins et volume d’alcool. »

Notes de dégustation

Il s’agit bel et bien d’un duo exceptionnel : le gascon Jean-Luc Rabanel, grand chef de la cuisine végétarienne, et Fortant, un domaine émérite de la scène viticole du sud de la France. Ils ont créé en commun une gamme de vins non seulement bio, mais aussi végétalienne, qui fait fureur dans le pays et à l’international. C’est notamment en Angleterre que l’une de ces cuvées, le 'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian 2016, a fait sensation : le vin rouge s’est vu remettre une médaille de platine lors du concours de dégustation Decanter World Wine Awards 2018 face à de nombreux concurrents.

Et comme si cela ne suffisait pas, le jury ajoute 97 points, autrement dit l’une des meilleures notes jamais remportées par un vin bio ! On pourrait dès lors penser qu’il s’agit d’une rareté au prix élevé. Mais loin de là : cette cuvée de syrah et de grenache présente un rapport qualité-prix incroyable ! Pas la peine de casser votre tirelire !

Dès l’ouverture, le vin en met plein la vue grâce à une robe couleur lilas, presque noire, opaque aux reflets pourpre. Le bouquet est tout aussi magistral. On y découvre un panorama de senteurs très diversifiées : cerise noire, prune mûre, épices, garrigue, mais aussi de délicates notes boisées et un soupçon minéral léger. La bouche est corsée et opulente, les tanins sont très subtils. Un équilibre parfait entre fruit, vivacité et dimension boisée se manifeste explicitement. La finale est digne d’un vin du Rhône, avec une longueur étonnante et une personnalité herbacée-épicée typique du terroir de Saint-Chinian.

Le vin rouge Fortant de France 'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian 2016 accompagnera parfaitement de la cuisine végétarienne, mais aussi un ragoût épicé ou une ratatouille.

Critiques et notes

Concours de dégustation Decanter World Wine Awards 2018 : Médaille de PLATINE

Domaine

Innovation et audace

Le domaine Fortant de France est à domicile dans le Languedoc-Roussillon. Son siège est à Sète. Il est le résultat du travail assidu de la famille Skalli qui a fait ses débuts en Algérie française dans les années 1920 et a fondé petit à petit plusieurs domaines dans les zones viticoles méditerranéennes. Dès les premiers jours, la famille, avec Robert Skalli aujourd’hui aux commandes, se considérait comme un pionnier : c’est ainsi que les cépages plus nordiques classiques tels le chardonnay, le sauvignon blanc, le merlot, la syrah et le cabernet sauvignon ont fait leur apparition dans le sud. On doit également la classification des vins en tant que 'vins de pays d’Oc' à la famille Skalli.

Fortant de France a vu le jour en 1987, en même temps que la création de l’appellation Pays d’Oc. Depuis, le domaine s’est établi comme l’une des marques les plus importantes en matière de mono-cépages français. Avec 1 500 hectares de terres, la maison joue indéniablement dans la cour des grands et la famille Skalli est parvenue à garantir des vins de haute qualité. De plus, en 2011, une pyramide de qualité a été mise en place, au sommet de laquelle se trouve la gamme 'Réserve des Grands Monts'. Celle-ci compte parmi les vins français au meilleur rapport qualité-prix. La dernière création du groupe est une coopération avec le chef cuisinier végétarien Jean-Luc Rabanel : celui-ci met un point d’honneur à sublimer le végétal depuis plus de quinze ans et a créé quatre vins bio sous le nom de 'Gaïa'.

Google Map of Fortant de France

Un vin bio du sud de la France

Le vin rouge Fortant de France 'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian 2016 est un assemblage de syrah (50 %) et de grenache (50 %). L’appellation Saint-Chinian possède un terroir argilo-calcaire sur lequel les raisins mûrissent parfaitement bien. Après les vendanges, les deux cépages ont été vinifiés séparément. Le grenache a été élevé en cuves inox et la syrah partiellement en fûts (30 % de la cuvée ont passé entre six et huit mois en demi-muids).

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Grenache
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    14 %
  • Accord mets & vin:
    Cuisine végétarienne, Fromages frais
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Élevage en foudre et cuve – Inox
  • Dosage:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Producteur:
    Fortant de France
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    13418
  • Adresse de production:
    Fortant de France
    F-34200 Sète
    France

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