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District 7 Chardonnay 2018
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District 7 Chardonnay 2018

Scheid Family Wines

Chardonnay

16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
Livraison prévue entre 5 et 8 jours ouvrés

Le chardonnay de Californie n'est forcément cher, en voici la preuve ! Le vin blanc District 7 Chardonnay 2018 vient de la région Monterey, au climat frais, et impressionne par son élégance et son aromatique savoureuse.

Scheid Family Wines District 7 Chardonnay 2018
District 7 Chardonnay 2018
Scheid Family Wines
16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
Wein aus Californie, Etats-Unis
Californie Scheid Family Wines

Avis des experts

Note de la rédaction

Lorsque l’on parle d’un bon chardonnay, on pense souvent à la Bourgogne et à l’appellation Chablis. En effet, dans cette région au climat frais, les vignerons savent depuis des générations comment vinifier ce magnifique cépage pour créer de grands vins. Mais il existe un autre lieu dans le monde où les conditions sont réunies pour cultiver cette variété capricieuse d’origine bourguignonne. Le climat frais est également de plus en plus prisé en Californie. Par exemple à Monterey, le 'District 7' de la zone viticole californienne, dans la vallée Salinas, où le vent du Pacifique souffle et garantit ainsi la fraîcheur dans les vignobles avec un ensoleillement permanent.

La famille Scheid, implantée à Monterey depuis 1972, utilise à bon escient cet avantage climatique avec ses vins 'District 7' : ils sont tout simplement excellents, sans toutefois présenter un prix exorbitant. Leur chardonnay élégant et élevé avec minutie prouve que la Californie est depuis longtemps en mesure de donner vie à d’excellentes cuvées de style bourguignon.

Note de dégustation

Déjà la robe jaune or est une promesse du régal à venir ! Le nez parfumé laisse deviner la fraîcheur en bouche avec des arômes de pomme, de poire et de citron vert. Le bref contact avec le bois est perceptible au nez par le biais de notes de noix de coco, de vanille et de chêne. En bouche, le vin se présente comme parfaitement équilibré avec une harmonie certaine entre le fruit et l'onctuosité.

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Accords mets & vin

Parfait avec des sauces onctueuses. Une volaille tendre ou des cèpes sont les bienvenues !

Wein passt Volailles
Wein passt Cuisine végétarienne

Domaine

Un projet de longue haleine

Scheid Family Wines a été fondée en 1972 par Al Scheid et est aujourd’hui en possession de cinq labels uniques : District 7, Scheid Vineyards, Metz Road, VDR et Stokes’ Ghost. En tout, la famille Scheid (Al, Scott, Heidi et Tyler) est à la tête de 1 600 hectares dans la vallée Salinas. Le projet District 7 Wines est le résultat d’un travail passionné : la Californie est divisée en 17 districts viticoles, lesquels présentent un large éventail de types de climats, de sols et de topologies. Le district 7 se trouve dans le comté de Monterey, patrie de domaines de classe mondiale et de vins extraordinaires. Mais quelle est la particularité du district 7 ?

Il dispose de la plus longue période de croissance de tous les districts, et ce grâce à la brise maritime fraîche de la baie de Monterey qui souffle tous les jours sur la vallée Salinas. Cela convient parfaitement aux cépages pinot noir et chardonnay, lesquels préfèrent des basses températures. Le cabernet sauvignon et le sauvignon blanc, qui ont besoin de plus de soleil, prospèrent sur les versants Sud de la vallée, appelés « vignobles estivaux ». Grâce à la longue période végétative, les raisins mûrissent très lentement, ce qui garantit des vins complexes et bien structurés. L’excellent rapport qualité-prix des cuvées fait également partie des atouts du projet District 7 Wines.

En savoir plus
Google Map of Scheid Family Wines

Fraîcheur et soleil californien au programme

Les raisins du Chardonnay 2018 du district 7 de la famille Scheid ont été récoltés aux petites heures du matin. Après une sélection minutieuse dans la cave, les raisins sont délicatement pressés avant que la fermentation à froid ne s'ensuive. La majeure partie de la vinification a été faite en acier inoxydable, environ 30% en fût chêne français.

Wein aus Californie, Etats-Unis

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Scheid Family Wines
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Veau, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15365
  • Adresse de production:
    Scheid Family Wines
    1972 Hobson Ave
    93927 Greenfield
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Chardonnay, wein aus Etats-Unis

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