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    Villa Sandi Prosecco Spumante 'Vigna La Rivetta' Valdobbiadene Cartizze Brut

    Villa Sandi

    Glera

    Épuisé

    Issu d'un emplacement historique et vinifié consciencieusement, Villa Sandi est l'unique producteur à obtenir un sans-faute avec les célèbres 3/3 du Gamberro Rosso ! Et cela en fait l'un des meilleurs pétillants du monde...

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Il y a très peu de vins italiens pour lesquels la gamme de qualité est aussi large que pour le prosecco. Il est donc d’autant plus important de regarder le producteur à la loupe. Les amateurs de glera aiment entendre le nom de Villa Sandi, domaine dont même le spumante ‘de base’, ‘Il Fresco’, est tout simplement bon. Mais le plus beau bijou du vignoble vient du plus petit emplacement : de la Vigna La Rivetta, au cœur de la fameuse région Valdobbiadene Superiore di Cartizze ! Ce spumante joue dans la classe des grands et cela se traduit de façon saisissante par la meilleure notation qu’un vin italien puisse obtenir : 3 verres au Gamberto Rosse, ce qui en fait l’un des quatre meilleurs vins de l’année ! Grandiose !
    Pas étonnant dès lors que l’on voit couler dans notre verre un prosecco rêvé : sa couleur jaune paille brillante constitue le point de départ et est aussitôt suivie d’un fin perlage, intensif et persistant. Un bouquet d’une rare qualité et très diversifié : pomme verte mûre, poire, fruits exotiques, agrumes, fleurs d’amandier, acacia et fleurs de tilleul ; tout cela est très stimulant. Au palais, il est frais, fin, fruité, superbement harmonieux. Un mousseux noble qui présente à chaque fois cette légèreté irrésistible que seuls les grands proseccos nous offrent.
    C’est une sorte de Dolce Vita sérieuse, une légèreté grave. Tout simplement délicieux !

    Critiques et Notes

    Gambero Rosso 2014 : 3 verres

    « Le domaine de la famille Moretti Polegato est situé à Crocetta, dans la plaine étroite entre la colline du Montello et les Préalpes vénitiennes. Alors que les vastes vignobles du versant nord du Montello sont principalement utilisés pour les cépages de Bordeaux, ceux de la région du Valdobbiadene servent à la production de prosecco. Le vignoble Rivetta, sauvé de justesse avant de retourner à l’état sauvage, est un bijou tout particulier du Cartizze. Le Cartizze la Rivetta correspond à l’idée habituelle que l’on se fait de la grande classe : des arômes délicats de poire et de fleurs de tilleul, au palais il se montre sec, savoureux et raffiné. »

    Bibenda Associazone Italiana Sommelier 2014 : 4 grappes (4/5)

    « Récolté dans de petites parcelles du Valdobbiadene, un sol argilo-sableux des plus appropriés. Une maturation du vin de base dans des cuves en acier pendant trois mois précède une fermentation en autoclave. »

    Le Guide de l'Espresso 2014 : 4 bouteilles (4/5)

    « Vin de première catégorie. Balsamique, crémeux, de belle fibre, avec une vivacité croissante au palais et une finale menthée rafraîchissante. »

    Decanter : ***** (5/5 étoiles) & 18,5/20

    « Au nez, des notes complexes de fruits et de fleurs. Les bulles sont très fines, bien intégrées, avec au palais un beau développement et une grande longueur. Une finale douce et savoureuse aux accents de miel acacia. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Un talent italien incroyable au service des meilleurs raisins

    En Italie, le nom Villa Sandi est synonyme de vins haut de gamme exquis. Les vins blancs comme le 'Avitus Manzoni Bianco' 2005 par exemple comptent parmi les raretés en édition limitée qui quittent le domaine après un élevage minutieux et un vieillissement dans de vieux tunnels souterrains. La spécialité hors du commun de la maison réside, en plus des élégantes cuvées en rouge et en blanc, dans les excellents Crus de Prosecco.

    Plus sur le domaine

    Le prosecco à l’état brut

    Le Villa Sandi Prosecco Spumante’Vigna la Rivetta‘ Valdobbiadene Cartizze brut est vinifié à partir de 100% de glera. Les ceps proviennent d’un emplacement particulièrement vieux, la ‘Vigna la Rivetta’, situé dans la meilleure partie du Valdobbiadene D.O.C.G.. Marqué par un terroir argilo-sableux, cette appellation Superiore di Cartizze est strictement limitée à 106ha (seulement !). L’élaboration du vin s’effectue selon une méthode traditionnelle : le vin de base est élevé pendant trois mois dans des cuves en acier inoxydable, la deuxième fermentation s’effectue dans des récipients appelés autoclaves, typiques de la région du prosecco. La version brute du ‘Vigna la Rivetta’ est un des proseccos les plus secs qui soit.

    Wein aus Vénétie, Italie

    Détails du produit

    • Type:
      Effervescent
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2015
    • Élevage:
      Cuve inox
    • Dosage:
      Brut
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Accord mets & vin:
      Desserts
    • Cépage:
      Glera
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Vénétie
    • Producteur:
      Villa Sandi
    • Température:
      6-8°C
    • Degré d'alcool:
      11,5 % vol.
    • Numéro d'article:
      8826
    Effervescent, wein aus Italie