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'Cuvée Tradition' Sancerre 2015

    'Cuvée Tradition' Sancerre 2015

    Vincent Grall Vigneron

    grapes-default-small Sauvignon Blanc

    14,90 €*
    19,87 € / Litre
    Livraison prévue Entre 2 et 5 jours

    Vous aimez les vins de Loire ? De surcroît en provenance de l’appellation Sancerre ? Découvrez un vin blanc élaboré à partir du célèbre cépage sauvignon blanc et signé d’une main de maître par le talentueux vigneron Vincent Grall. Un grand classique, vinifié dans les règles de l’art et avec un savoir-faire artisanal d’exception, qui fera le régal de vos papilles !

    Avis des experts

    90
    100
    Gilbert & Gaillard

    « Robe aux reflets brillants. Nez très sauvignon par son apport minéral, floral (buis) et de fruits acidulés. Bouche très douée pour nous apporter un élan de fraîcheur grâce à une ambiance acidulée gourmande, une matière généreuse. Un plaisir très pur. »

    Notes de dégustation

    Vincent Grall est l’un de ces vignerons qui savent donner vie à des Sancerre classiques, sans aucun compromis en termes de qualité. Et ce avec le savoir-faire inimitable de la jeune génération de viticulteurs français qui comprennent mieux que quiconque comment unir le meilleur de la tradition, des techniques modernes et un travail dans les vignobles proche de la nature. Le résultat est magnifique : son Sancerre 'Cuvée Tradition' 2015 est non seulement vinifié dans les règles de l’art, mais il reflète avec excellence son terroir. Il allie le fruit et la minéralité de manière irréprochable.

    Le vin blanc en met d’emblée plein la vue avec sa robe jaune or parée de reflets verts. Le bouquet très expressif et d’une précision extrême, typique du cépage sauvignon blanc, embaume la fleur blanche, les agrumes, les fruits exotiques et la groseille blanche. Et la petite note qui fait toute la différence : un soupçon de minéralité d’une grande fraîcheur que l’on doit au terroir riche en silex. En bouche, le vin présente un spectacle juteux, fruité et fraîchement minéral, certes jeune mais d’autant plus dynamique, léger mais sérieux en même temps. La finale marquée par un fruité savamment dosé donnera immédiatement envie d’une seconde gorgée.

    Notre recommandation : un poisson tel que le bar, au four, ou encore une salade agrémentée de fromage de chèvre chaud et le tour est joué !

    Critiques et notes

    Gilbert & Gaillard : 90 points

    « Robe aux reflets brillants. Nez très sauvignon par son apport minéral, floral (buis) et de fruits acidulés. Bouche très douée pour nous apporter un élan de fraîcheur grâce à une ambiance acidulée gourmande, une matière généreuse. Un plaisir très pur. »

    Guide Dussert – Gerber des Vins 2013 :

    À propos de Vincent Grall  : « Nous nous réjouissons du retour de ce vigneron dans notre guide des vins. Petit dernier d’une famille traditionnelle de vignerons, Vincent a appris son métier chez son oncle, avant de fonder son propre domaine à l’âge de 20 ans. Des vignobles cultivés dans le plus grand souci du détail, avec une optimisation organique des sols, un traitement planifié du terroir, un enherbement conséquent et un rendement sciemment restreint lors des vendanges, en accord avec la nature. Le résultat : une production limitée indépendante de grande qualité. »

    Jancis Robinson’s Oxford Companion :

    À propos de l’appellation Sancerre : « Les vins de Sancerre existent en blancs, en rouges et en rosés, tous plus séduisants les uns que les autres, élaborés à partir du cépage pinot noir […]. Ces vins profitent d’une grande communauté d’amateurs, principalement en France, mais ont besoin de standards de qualité très élevés en matière de vinification et de bonnes conditions climatiques qui dotent les raisins d’un beau cœur fruité. Les changements climatiques y sont particulièrement favorables… »

    Decanter :

    À propos du terroir sancerrois : « Le terroir […] argileux, connu localement sous le nom de Terres blanches, dote les vins d’une grande richesse, d’une fraîcheur inégalée et d’une harmonie sans égale. L’autre terroir, de type « Caillottes », constitué de craie dure et compacte, généralement à la base des collines, donne vie à des vins d’une grande subtilité et bien parfumés. Et enfin le silex, que l’on peut remercier pour des cuvées fougueuses et dynamiques. […] »

    Un domaine de Sancerre convivial aux vins de grande qualité !

    Le domaine Vincent Grall est l’une des plus petites exploitations de l’appellation d’origine contrôlée Sancerre et peut être considéré à juste titre comme l’un des noms les plus classiques de France et des vins de Loire. Le propriétaire-récoltant, qui a donné son nom au domaine, a appris son métier auprès de ses oncles, tous des passionnés de vin eux aussi, et met en œuvre son savoir-faire dans des vignobles de 3,8 hectares seulement. Pour ses vendanges, il fait appel à ses amis qui mettent bien volontiers la main à la pâte, chaque année entre septembre et octobre. Ses vignes sont plantées en sauvignon blanc et pinot noir. Avec une fertilisation des sols à l’aide de matières organiques, un traitement régulier des terres, un enherbement naturel et une taille tardive, Vincent garantit un niveau de qualité élevé des raisins dans les vignes, mais également dans le chai à l’aide de techniques de vinification proches de la nature et respectueuses de l’environnement. Malgré la superficie réduite de ses vignobles, le domaine comprend deux des plus importants terroirs de la Vallée de la Loire. La parcelle Le Plateau est riche en silex, tandis que celle nommée Le Manoir présente des sols argilo-siliceux, terroir appelé « Les terres blanches ». Comme il est de coutume avec une maison viticole familiale, les cuvées signées Vincent Grall sont abordables au niveau de leurs prix, bien que la qualité générale pourrait laisser supposer des tarifs plus élevés. Des dégustations, tout comme des visites du vignoble et de la cave, sont proposées à intervalles réguliers, dans la ville de Sancerre même. À surveiller et pourvu que ça dure !

    Google Map of Vincent Grall

    Une vinification traditionnelle pour un sauvignon blanc de qualité !

    Le millésime 2015 du vin blanc 'Cuvée Tradition' Sancerre signé par le talentueux Vincent Grall est un mono-cépage de sauvignon blanc. Les petites parcelles ayant livré ces beaux raisins sont marquées par un terroir riche en silex. Après des vendanges manuelles et une vinification minutieuse, le Sancerre a été élevé en cuves inox afin de conserver sa dimension fruitée intacte.

    Détails du produit

    • Catégorie:
      Blanc
    • Cépage:
      Sauvignon Blanc
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Loire
    • Producteur:
      Vincent Grall Vigneron
    • Température:
      8-10°C
    • Degré d'alcool:
      13 %
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2020
    • Élevage:
      Élevage en cuve - Inox
    • Type:
      Sec
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Accord mets-vin:
      Poissons, Fruits de mers / Crustacés, Fromages forts
    • Numéro d'article:
      12016
    • Adresse de production:
      Vincent Grall
      18300 Sancerre
      France
    Vincent Grall 'Cuvée Tradition' Sancerre 2015
    'Cuvée Tradition' Sancerre 2015
    Vincent Grall Vigneron
    14,90 €*
    19,87 € / Litre