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Côtes-du-Rhône 2016
  • Jeb Dunnuck - 90
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Côtes-du-Rhône 2016

Xavier Vignon

Grenache, Mourvèdre, Syrah

9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Un excellent vin rouge du grand millésime 2016 à petit prix : le Côtes-du-Rhône classique de notre ami Xavier Vignon, issu de vignes ancestrales et élevé en cuves en béton, garantit puissance et élégance. 90 points Jeb Dunnuck pour cet assemblage de grenache, syrah et mourvèdre !

Attention : quelques rares bouteilles seulement sont encore disponibles !

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône 2016
Côtes-du-Rhône 2016
Xavier Vignon
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l

Avis des experts

Jeb Dunnuck 90 / 100 critics.unit.points

« Le Côtes-du-Rhône 2016 est un vainqueur sur toute la ligne. Des arômes de mûre, de fleurs, de violette, ainsi que des soupçons de poivre, ouvrent la voie vers un vin rouge frais, riche, à la texture magnifique. Il dispose des tanins et de la pureté fruitée typiques de ce millésime. »

Note de la rédaction

Quasiment aucune autre appellation classique française n’a réussi à transformer son image de manière si positive au cours de la dernière décennie que la région Côtes-du-Rhône ! Pendant longtemps, les vins de cette origine étaient au mieux considérés comme des cuvées bas de gamme à boire dans les bistros. Aujourd’hui, par contre, ils sont estimés comme des valeurs sûres incomparables et de nombreux amateurs les perçoivent même comme de sérieux concurrents aux bouteilles de Châteauneuf-du-Pape. L’un de ces petits chefs-d’œuvre nous vient de notre ami vigneron Xavier Vignon et, à l’occasion du millésime du siècle 2016, il est d’une qualité bien particulière : son Côtes-du-Rhône est un vin à son apogée, concentré et opulent, lequel séduit avec ses arômes fruités incroyables et sa grande élégance.

En effet, Xavier, obsédé du terroir, a tout mis en œuvre pour proposer un véritable délice de la Vallée du Rhône : les raisins de cette cuvée authentique de grenache, syrah et mourvèdre proviennent de ceps âgés de 80 ans pour les plus anciens qui garantissent une énorme intensité. Les vignes sont installées sur les fameux galets roulés ronds de la région, lesquels prêtent au vin une personnalité fruitée et beaucoup de puissance. Afin de souligner simultanément la couleur, Xavier a élevé son Côtes-du-Rhône 2016 en cuves en béton. Le résultat est harmonieux et a été récompensé par 90 points de l’expert Jeb Dunnuck, lequel déclare : « le Côtes-du-Rhône 2016 est un vainqueur sur toute la ligne ». Il s’agit là d’une évaluation fantastique pour un vin de cette catégorie de prix !

Note de dégustation

Avec un millésime aussi excellent que le 2016, cette cuvée ne peut qu’impressionner. Le vin arbore une robe rouge rubis classique. Le bouquet extrêmement séduisant convainc avec de nombreux arômes fruités (mûre, cerise noire, cassis) et herbacés (garrigue), mais aussi grâce à des notes de poivre fraîchement moulu, des nuances terreuses (sous-bois) et un soupçon de violette. Autrement dit : le magnifique éventail de parfums d’un classique du Rhône. En bouche, nous découvrons des tanins soyeux, des saveurs fruitées et de la fraîcheur, mais aussi de la puissance et de la longueur, sans oublier la finale typique épicée-herbacée.

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Accords mets & vin

Notre recommandation culinaire : de la viande braisée, des pâtes en sauce relevée ou du fromage doux.

Wein passt Viande braisée
Wein passt Pâtes
Wein passt Fromages doux

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos de Xavier Vignon : « Xavier Vignon et Philippe Cambie sont probablement les œnologues les plus réputés à Châteauneuf-du-Pape et dans certaines régions environnantes des Côtes-du-Rhône... Il [Vignon] est consultant pour des domaines notoires tels que Raymond Usseglio, Jérôme Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur et La Gardine. » – Robert Parker

Jeb Dunnuck :

À propos du domaine : « Xavier Vignon est l’un des principaux consultants dans la vallée du Rhône méridionale et il produit sous son propre label une foule de vins magnifiques. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Xavier, cet œnologue à la renommée internationale

L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés. Fort de son expérience, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'.

Plus sur le domaine
Google Map of Xavier Vignon, SARL

Un beau spécimen issu de vignes ancestrales

Ce Côtes-du-Rhône est un parfait exemple d’un véritable vin de terroir français. En effet, les raisins utilisés ont mûri sur les sols caractéristiques de la Vallée du Rhône méridionale, où l’on trouve les galets roulés typiques, du calcaire, de l’argile et des cailloux. Le millésime 2016 est un assemblage de grenache (85 %), de syrah (10 %) et de mourvèdre (5 %). Les vignes ont un âge moyen de 80 ans (grenache), 60 ans (mourvèdre) et 45 ans (syrah). Toutes les baies ont été vendangées à la main et vinifiées séparément. Le vin rouge a fermenté et a été élevé en cuves en béton afin de souligner la fraîcheur fruitée et croquante.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Xavier Vignon
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Viande braisée, Pâtes, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité, Élégant, Soyeux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Galets
  • Numéro d'article:
    16392
  • Adresse de production:
    Xavier Vignon, SARL
    1901, route de Sorgues
    84230 Châteauneuf du Pape
    France
Grenache, wein aus France

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