Inclus dans ce paquet:
11 Bouteilles
À propos du vin
Récompenses
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Détails
| Référence de l'article | 199258 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Guiseppe (TA) |
À propos du vin
Récompenses
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Détails
| Référence de l'article | 201963 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
La robe rouge pourpre intense séduit d’emblée le dégustateur. Le bouquet convainc également avec des arômes de fruits sombres variés : mentionnons la cerise, la prune, la compote, auxquelles s’ajoute un soupçon de tabac. L’élevage dans le bois est perceptible. Des saveurs grillées de vanille et de chocolat noir se mêlent aux notes fruitées. En bouche, le vin est velouté et moelleux, doté de tanins ronds qui enveloppent bien le palais. Le goût se déploie magnifiquement avant la longue finale.
Vinification
Le vin rouge 'Sessantanni' est un mono-cépage de primitivo. Les raisins mûrissent sur des ceps arbustifs noueux âgés de soixante ans : un garant de complexité, de concentration aromatique et de densité. Les vendanges ont lieu à la main lorsque les baies dépassent légèrement leur degré de maturité optimale. Après une sélection minutieuse dans le chai, ces dernières sont vinifiées en douceur et macèrent sur lies à température contrôlée pendant environ 48 heures. Suite à la fermentation en cuves inox, l’élevage de douze mois se déroule en fûts de chêne français et américain.
