Détails
| Référence de l'article | 205353 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,65 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Baron de Cantereau |
| Adresse | Mise en bouteille : EARL Vins Bel, 163 Route de Saint-Émilion, FR-33501 Libourne |
Note de dégustation
La robe rouge rubis intense séduit d’emblée le dégustateur. Le bouquet révèle des arômes juteux de cerise mûre, de quetsche et de mûre. Avec un peu d’oxygénation, des nuances florales apparaissent, complétées par une dimension boisée-épicée délicate et un soupçon de cannelle. En bouche, le vin est très rond et juteux. Fraîcheur et dynamisme caractérisent chaque gorgée.Accords mets-vin : de la viande braisée comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale seront un poème avec ce Pomerol. De la charcuterie raffinée, du jambon séché ou du fromage conviendront également à merveille.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
La cuvée est composée de merlot (90 %) et d’une petite part de cabernet franc, lequel garantit fraîcheur et équilibre. Après la fermentation, le vin est élevé pendant douze mois en fûts, ce qui lui prête des tanins structurés, des arômes grillés subtils et une complexité supplémentaire sans nuire aux nuances fruitées juteuses.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 305 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 0,6 g |
| dont sucre | 0,06 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
