Senza Tempo Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020
Italie, Abruzzes0,75l (15,93 €/l)
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FWT
Détails
| Référence de l'article | 171995 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tollo |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina Tollo SCA, Via Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Note de dégustation
Sa densité typique se révèle dès sa robe rouge foncé profonde. Le bouquet dévoile des arômes de petits fruits, de cerise et d’épices, soulignés par des nuances d’herbes méditerranéennes séchées. En bouche, nous retrouvons les notes de fruits noirs juteux, de fines herbes et de délicats accents de tabac, là encore typiques d’un Riserva de montepulciano. Les tanins et l’acidité sont parfaitement intégrés et la finale est aussi puissante que l’on peut le souhaiter.
Awards
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Frankfurt Wine Trophy
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Cantina Tollo
La Cantina Tollo est située dans le village du même nom, Tollo, au sud-ouest de Pescara, dans la région des Abruzzes. Ici, entre la Méditerranée et les montagnes, la Cantina Tollo est devenue l'un des principaux producteurs de vin des Abruzzes. Cela concerne aussi bien la qualité que la quantité, car avec 3200 hectares, elle fait aujourd'hui partie des grands acteurs en Italie.
Vinification
Le vin rouge 'Senza Tempo' de la coopérative d’Italie centrale Cantina Tollo a été élaboré à partir du cépage autochtone montepulciano, extrêmement présent dans la région des Abruzzes. En tant que Riserva haut de gamme, il a été élevé durant deux ans en fûts de chêne et a ainsi obtenu sa dimension corsée séduisante.
