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Wine in Black

L’origine mystérieuse du cépage nero di Troia est l’une des légendes les plus palpitantes de la viticulture italienne ! Elle serait due au héros grec Diomède, l’un des grands guerriers de la guerre de Troie. Il se retrouva sur la côte apulienne suite à sa victoire de la cité de Troie et aurait ainsi introduit involontairement le raisin « noir de Troie ».

Une si belle histoire, on aime y croire ou en douter mais il est incontestable que le nero di troia est l’un des cépages les plus grands et précieux de la région des Pouilles qui engendre des vins puissants, denses et durables dans les vignobles proches du non moins légendaire Stauferburf Castel del Monte. Nous voilà d’emblée transportés dans le domaine Cantina Ruvo di Puglia, véritable maître dans l’art de cultiver le nero di troia. Les vignerons ont mis le paquet avec l‘excellent millésime 2019 ! La preuve avec les 97 points attribués de la part du critique Luca Maroni. On pourrait l’apporter facilement comme cheval de Troie à une dégustation de vin : il battrait avec certitude de nombreux vins bien plus chers.

Luca Maroni

Vinous by Antonio Galloni

The 2016 Veneroso is one of the most elegant wines I have tasted from Ghizzano. Bright, effusive aromatics lift a core of red Sangiovese fruit, all framed by nervous tannins that give the wine its shape. Sweet tobacco, dried leaves, mint, cedar and incense develop later, adding further shades of nuance. The purity of the flavors is simply striking. Magnificent.

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Quasiment aucune autre région italienne n’a connu au cours des dernières années une envolée si vertigineuse que celle de l’Etna en Sicile. Le volcan méditerranéen est récemment devenu une zone cruciale parmi les vignerons. En effet, les sols spécifiques, composés de roches volcaniques extrêmement minérales, et les importantes différences de températures entre le jour et la nuit permettent de créer un style de vin qui rencontre un succès considérable sur la scène gastronomique et auprès des sommeliers. Les conditions du volcan sont difficiles, mais optimales pour les cépages rouges locaux nerello mascalese et nerello cappuccio. Le climat est complexe : nous y observons une alternance entre chaleur méditerranéenne et influence rafraîchissante des parcelles d’altitude situées entre 500 et 1 200 mètres. La célèbre maison Donnafugata, jadis pionnière de la viticulture de qualité en Sicile, s’y est également assurée quelques hectares de vignes.

Et sa cuvée 'Dea Vulcano' montre le potentiel des vins de terroir volcanique. Une fraîcheur vivifiante va de pair avec une complexité impressionnante, caractéristiques que les connaisseurs classent entre celles d’un pinot noir bourguignon élégant et d’un Barolo piémontais. Et que serait un vin rouge si dynamique sans un mythe flamboyant ? C’est ce que vous trouverez sur l’impressionnante étiquette dessinée par l’artiste Stefano Vitale : la déesse du volcan 'Dea Vulcano', fille d’Uranus et de Gaia, les deux divinités antagonistes du ciel et de la terre. Avec une chevelure enflammée dans les nuages et les pieds profondément ancrés dans le sol. Et c’est exactement cette diversité fascinante que vous pouvez découvrir dans le vin de l’Etna signé Donnafugata : une élégance fraîche et minérale, avec un soupçon méditerranéen, lequel le caractérise comme une grande cuvée sicilienne.

Wine in Black

Avec le vin rouge 'Menas', l’équipe du domaine La Bollina qui entoure l’œnologue vedette Andrea Bernardini a conquis une nouvelle région viticole d’Italie. En l’occurrence une région que de nombreux autres vignerons n’ont pas forcément sur leur radar : la Calabre. Cette zone entre la mer Tyrrhénienne et la mer Ionienne forme en quelque sorte la pointe de la botte italienne et fait ainsi office de passerelle géographique entre la Basilicate, les Pouilles et la Sicile. Avec le cépage rouge gaglioppo, Andrea Bernardini a trouvé un raisin ancestral de grande valeur, lequel prospère à merveille sous le climat sec et chaud de la Calabre. Mais les variétés nerello mascalese et sangiovese (l’un des 'parents' du gaglioppo) se sentent également très bien sur les sols relativement pauvres des environs. Le vigneron précédemment cité a bien vite reconnu le potentiel de ces vignes et n’a pas hésité une seconde à les utiliser. Le résultat : un vin rouge très séduisant, lequel brille non seulement par son prix extrêmement abordable, mais aussi grâce à sa haute qualité récompensée par 98 points de la part du critique de référence en Italie, Luca Maroni. Grandiose !

Luca Maroni

Wine in Black

Dans le verre, ce rosso des Pouilles se présente dans une robe couleur rouge violet dense. Le bouquet est captivant, avec beaucoup de fruits (cerises, mûres, groseilles, sureau) et de fines notes épicées qui rappellent les fines herbes. Très agréable en bouche, avec des tanins souples, on retrouve toute la puissance fruitée du sud de l'Italie et une finale longue et souple.

Berlin Wine Trophy

Wine in Black

Quelle composition réussie ! Le vin rouge 'Appassimento’ est un primitivo charmant et fruité en provenance de la région des Pouilles et élevé selon la méthode portant le même nom. Les amateurs de vins rouges concentrés et portés sur le fruit ne seront pas déçus ! Seuls les raisins séchés sur leurs ceps sont vendangés minutieusement : cette technique livre des baies d’une concentration aromatique bien plus élevée. Le résultat est convaincant et doté d’un rapport qualité-prix incroyable. Le critique œnologique de référence en Italie, Luca Maroni, est sous le charme et félicite cet Appassimento de 98 points !

Luca Maroni