Villa da Vinci Santo Ippolito Rosso Toscana 2020
Italie, Toscane0,75l (30,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 159875 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Merlot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Adresse | Mise en bouteille : Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI) |
Note de dégustation
Le parfum fruité riche vous salue gracieusement : mûre, cerise, framboise et mousse de prune, l’ensemble finement épicé avec du poivre noir et un soupçon d’eucalyptus. En bouche, le vin est extrêmement moelleux et soyeux, très corsé et doté de tanins subtils, presque imperceptibles. Son équilibre est tout simplement parfait et sa finale semble ne jamais prendre fin. Une cuvée d’exception à un prix incroyablement raisonnable !
Awards
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Toscana 2022 est un assemblage de sangiovese (50 %), de syrah (25 %) et de merlot (25 %). Il a fermenté dans de petites cuves inox pendant environ 20 jours à température contrôlée (28°C). L’élevage en barriques a duré douze mois, suite à quoi ce toscan bien spécifique a passé six mois supplémentaires en bouteille.
