Neruno Primitivo di Manduria 2019
Italie, Pouilles
- 26%
Note de dégustation
Ce primitivo di manduria est un vin à la robe rubis ourlée de violet. Il s’ouvre rapidement dans le verre et séduit avec des arômes de cerise mûre et de prune, de mûre et de myrtille, ainsi que des notes de cacao, de cannelle et de vanille. En bouche, l’élevage dans le bois garantit une texture soyeuse et, en combinaison avec des saveurs fruitées mûres et la douceur d’extraction, fournit une sensation onctueuse. Le 'Nerunio' est bien corsé, chaleureux et charmant.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Il n’existe guère d’autre domaine dans le Mezzogiorno ou même en Italie qui ait autant de succès que la Cantine San Marzano. Ce qui a commencé comme un projet d’à peine 19 vignerons en 1962 a généré une telle énergie que toute une région a rejoint l’équipe du président Francesco Cavallo, du directeur Mauro di Maggio et du maître de chai Mario Ercolino, surnommé 'Super Mario'. Mario Ercolino était déjà le garant du succès lorsqu’il a cofondé le domaine viticole Feudi di San Gregorio, entre-temps également devenu célèbre. Aujourd’hui, ce sont des vins comme le 'Sessantani' ou, dans ce cas, le 'Nerunio' Primitivo de San Marzano, qui continuent d’asseoir sa réputation de vigneron de premier plan.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Le vin rouge Cantine San Marzano 'Neruno' Primitivo di Manduria 2019 provient de sols argileux et squelettiques tout autour de San Marzano, sur la péninsule de Salento, au cœur de la région des Pouilles. Les vignobles sont installés à 100 mètres d’altitude. Après les vendanges des raisins les plus mûrs, ceux-ci ont été égrappés et ont fermenté pendant dix jours. Ensuite, la cuvée a été élevée durant dix mois en fûts de chêne français et américain.
Détails
| Référence de l'article | 111947 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2019 |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille: Cantine San Marzano, Via Monsignor A. Bello 9, IT-74020 San Marzano di S.G. (TA) |
