Rock Angel Côtes-de-Provence 2024
France, Provence0,75l (37,27 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188857 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château d'Esclans |
| Adresse | Mise en bouteille : Château d’Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte |
Note de dégustation
La cuvée 'Rock Angel' 2024 est un rosé de Provence typique du style très apprécié aujourd’hui de Saint-Tropez. Son bouquet embaume les baies rouges, la poire et la pomme rouge, ainsi que la cerise confite, la pêche blanche et le pamplemousse. Mentionnons également un soupçon de garrigue et de pierre concassée. En bouche, le rosé est onctueux, puissant et, en même temps, extrêmement subtil et élégant. L’élevage partiel dans le bois apporte de la structure dans ce vin stylé, dynamique, minéral, frais et imposant, lequel impressionne également au cours de la longue finale grâce à sa complexité et à sa précision.
Awards
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Wine in Black
Le vin 'Rock Angel' Côtes-de-Provence montre que le rosé et l’élevage en fûts de bois ne s’excluent pas. Ce mariage parfait ajoute à la fraîcheur et à la dimension juteuse encore plus de profondeur, d’élégance et de complexité. Vous en redemanderez !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le rosé 'Rock Angel' Côtes-de-Provence 2024 produit par le Château d’Esclans est une cuvée de grenache, rolle (également appelé « vermentino »), cinsault, syrah et tibouren. Après les vendanges, une sélection optique a lieu afin de ne traiter que les raisins les plus sains. Chaque étape est effectuée avec un contrôle rigoureux de la température. Le pressurage est réalisé sous l’effet de l’azote, afin que le vin reste particulièrement frais et puisse déployer ses arômes fruités primaires. Suite au pressurage en douceur, le moût obtenu fermente en cuves inox et en fûts de 600 litres.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 327 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucre | 0,03 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
