Pinot Noir Marlborough 2022
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (29,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 172502 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clouston & Co. |
| Adresse | Mise en bouteille : Clouston & Co, Cloudy Bay Drive 19, NZ-7274 Blenheim |
Note de dégustation
La robe grenat laisse entrevoir des reflets violets et noirs. Le bouquet rappelle la framboise, la fraise et la cerise, arômes soulignés par des notes végétales, épicées et de noix discrète, sans oublier les nuances florales. En bouche, le pinot noir de Marlborough est juteux et long. Les saveurs de fruits rouges et noirs, les notes d’épices et de fines herbes, ainsi qu’un soupçon de café, vont de pair avec des tanins harmonieux, une acidité raffinée, des accents minéraux et une finale équilibrée et élégante.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Dave Clouston est l’une des stars montantes de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Issu d’une famille active dans la viticulture depuis cinq générations, il a produit du vin dans le monde entier et, depuis quelques années, a réalisé son rêve avec son propre domaine au cœur de sa région natale.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de ce pinot noir, vendangés à la main, ont mûri sur les sols d’argile et de lœss des vignobles de Brookby Hill, dans les vallées du Sud de la région Marlborough, en Nouvelle-Zélande. La fermentation a eu lieu en cuves inox ouvertes avant que le vin ne soit élevé durant onze mois en fûts de chêne français, dont un quart était neuf. La mise en bouteille s’est déroulée sans clarification ni filtrage.
