Le Grès Riesling sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (19,93 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 189180 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet typique du cépage rappelle les agrumes, la pêche, la pomme et la poire, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le vin est juteux et équilibré, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de nuances florales et végétales, ainsi que d’une acidité dynamique. Des accents minéraux viennent s’y ajouter au cours de la finale intéressante et harmonieuse. Tant de concentration et de corps : tout simplement impressionnant !
Awards
93
Wine in Black
Le domaine traditionnel allemand Dr. Bürklin-Wolf compte parmi les meilleurs producteurs au monde avec la plus haute note de la presse spécialisée à quatre reprises : 5 grappes Gault&Millau, ainsi que respectivement 5 étoiles des guides Vinum, Falstaff et Wein-Plus. Les excellents vins de la maison séduisent chaque dégustateur avec leur personnalité unique en leur genre, comme le riesling 'Le Grès' !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling proviennent de quelques-uns des meilleurs vignobles du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, et sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Après un pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant quelques temps en fûts de bois, ce qui lui prête sa subtilité spécifique.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 307 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
