Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2022

Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2022

Autriche, Südsteiermark
Prix réduit17,95 €*

Détails

Référence de l'article 174233
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Autriche
Région Südsteiermark
Millésime 2022
Prédicat du vin DAC
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 1,50 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2029
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Erwin Sabathi
Adresse Mise en bouteille : Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach

Note de dégustation

Le spectacle commence avec une belle robe dorée. Le bouquet est très individuel et intéressant. Nous percevons en premier plan une note florale, ainsi que des arômes de pistache et de houblon, avec une fraîcheur d’agrumes exotiques. En bouche, le vin blanc est subtil et élégant. L’acidité dynamique garantit une belle dégustation. Vous aurez certainement envie de vous servir un second verre, notamment au cours d’une soirée décontractée entre amis.

Awards

93
Falstaff

Falstaff

Light golden yellow, with silver reflections. On the nose ripe yellow tropical fruit, smoky herbal savouriness, and candied orange zest. Juicy, elegant, nice sweet fruit, well-integrated acidity, and with a touch of blossom honey.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Vinification

Les raisins de ce chardonnay prospèrent dans des vignobles situés autour de Leutschach, dans le Sud-Est de l’Autriche, la patrie de la famille Sabathi. Les vendanges manuelles ont précédé une fermentation spontanée sur lies naturelles. Ensuite, le vin est élevé durant douze mois dans de grands fûts de chêne avant la mise en bouteille.

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