Riesling vom gelben Buntsandstein sec 2023

Riesling vom gelben Buntsandstein sec 2023

Allemagne, Palatinat
Prix réduit7,95 €* Prix normal10,95 €

Détails

Référence de l'article 171346
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 6,40 g/l
Sucrosité résiduelle 6,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Faubel
Adresse Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

Note de dégustation

Le riesling arbore une robe jaune clair aux reflets légèrement verdoyants. Il sent bon les agrumes, la pomme, la poire et la pêche. Ces arômes sont soulignés par des notes florales et herbacées. En bouche, le vin est juteux et précis, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des accents végétaux, une acidité fraîche, des nuances minérales et une finale harmonieuse. En résumé, il s’agit d’un riesling de terroir palatin fort réussi qui remplira toutes vos attentes !

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Faubel

Faubel

Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.

Vinification

Le vin blanc 'vom gelben Buntsandstein' est un mono-cépage de riesling. Les vignes sont cultivées dans des parcelles haut de gamme du domaine allemand Faubel et sont situées à Maikammer, Gimmeldingen et Haardt, dans l’Ouest du pays. Le vigneron expert du terroir Gerd Faubel mise sur des méthodes de culture naturelles dans le vignoble et sur un élevage en douceur afin de favoriser les arômes naturels. Les sols sur lesquels les ceps de riesling prospèrent doivent leur couleur surprenante à un mélange d’oxyde de fer appelé limonite qui prête aux vins une minéralité particulièrement raffinée.

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