Sauvignon Blanc vom weißen Lössgestein sec 2023
Allemagne, Palatinat
- 25%
Détails
| Référence de l'article | 171347 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, 67487 Maikammer |
Note de dégustation
De légers reflets verdoyants apparaissent dans la robe jaune clair. Le bouquet du sauvignon blanc rappelle la groseille à maquereau, les agrumes, les fines herbes et le gazon, ainsi qu’un soupçon de groseille noire. En bouche, la cuvée joue encore la carte de la séduction avec des saveurs d’agrumes, de cassis et de groseille à maquereau, des nuances végétales et épicées, une fraîche acidité, des accents minéraux et une finale juteuse précise. Tel est le goût du terroir avantageux de la région du Palatinat !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
