Niederhäuser Pinot gris sec 2024
Allemagne, Nahe0,75l (12,67 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 185493 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Le pinot gris apparaît dans le verre paré d’une robe jaune clair. Son bouquet composé d’arômes de fruits jaunes, de fines herbes et de noix, sans oublier les notes grillées subtiles, indique discrètement l’élevage soigné en fûts de bois. En bouche, ce vin blanc de terroir de Niederhausen est équilibré et rond, avec des saveurs de pomme et de poire mûre, ainsi que des nuances végétales et de noix. L’acidité enjouée, le côté fondant délicat et la minéralité subtile perdurent jusqu’à la très longue finale. Un nectar polyvalent parfait en toute occasion !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce pinot gris mûrissent dans des vignobles situés autour de Niederhausen, au cœur de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Afin d’éviter les substances amères dans le vin, les baies sont tout d’abord égrappées, avant que le moût ne fermente à basse température.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 320 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,48 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
